发醇粉的主要成份是什么？

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悬赏分：0 提问时间 2008-06-17 14:33 - 解决时间 2008-06-17 14:52

发醇粉的主要成份是什么？

共 5240 次关注提问者：海灵

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小苏打碳酸氢钠，之所以蓬松是因为加了它的面在蒸的时候，碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，使得面中有了气体，气体使得面有了空隙，也就使面变得蓬松了。

回答者： kattle 2008-06-17 14:52

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