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巧克力冰激凌怎么制作?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-06-26 14:19
-
解决时间 2008-06-26 15:54
巧克力冰激凌怎么制作?
共
4087
次关注 提问者:
yuyi
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最佳答案
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入
巧克力
(偶用滴是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当
奶昔
喝 ^_^
回答者:
kattle
2008-06-26 15:54
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