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麻团怎样制作?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2007-09-03 14:24 - 解决时间 2007-09-14 11:45
市场上销售的麻团怎样制作的?就是很大的一个球,里面是空心的,外面沾有芝麻的那种美食.
14698 次关注     提问者: 清风婉约  
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一、准备材料:袋装的糯米粉、芝麻(最好是黑芝麻,我感觉黑的更香)、白糖
二、制作步骤:
1、准备糯米团的步骤:
把开水烧开,注意一定要用烧开的开水。把糯米粉放入一个干净干燥的脸盆中(不要把粉全放光,因为怕待会水放多了,太湿。) 网脸盆里放入水,用筷子稍微搅拌一下,接下来,就用手使劲的搓。等到弄到韧性很好为止。注意:不能弄的很干,怕搓成一颗的时候搓不好。
2、炒芝麻
芝麻要先洗一下,晾干,接着在煤气灶上用很小的火慢慢不停的翻炒。等到一颗颗会爆为止。炒好后放入碗里,用木柄把芝麻弄碎一点,这样就会很香。接下来,让入白糖,混合均匀。
3、在锅里放入大量的水,烧开,放入搓好的园子,等到全部上浮。就用容器捞起来,把水晾点干。放入拌好白糖的芝麻里滚一下。就OK了。
三、一盘又香又好看的麻团就出锅了。
  回答者: 云淡风清   2007-09-14 11:45   
提问者对答案的评价:
谢谢


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