毛豆如何贮藏？

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悬赏分：0 提问时间 2008-08-04 17:24 - 解决时间 2008-08-04 18:16

毛豆如何贮藏？

共 4126 次关注提问者： jnn

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毛豆适宜贮藏温度为8～10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%～3%,二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下:把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度,沥干水分装入塑

回答者：那年的火 2008-08-04 18:16

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