四川大学

　　四川大学是教育部直属全国重点大学，由原四川大学、原成都科技大学、原华西医科大学三所全国重点大学于1994年4月和2000年9月两次“强强合并”组建而成。原四川大学起始于1896年创办的四川中西学堂；原成都科技大学由1954年全国院系调整时建立的成都工学院发展而来；原华西医科大学的前身是1910年美国、英国、加拿大的5个基督教会组织在成都创办的私立华西协合大学。四川大学现任校党委书记杨泉明教授，校长谢和平院士。

　　四川大学地处中国历史文化名城——“天府之国”的成都市区。学校设望江、华西校区和江安新校区，占地面积7050余亩，校舍建筑面积272万余平方米。校园环境幽雅、花木繁茂、碧草如茵、景色宜人，是读书治学的理想园地。

　　在长期的办学历程中，学校形成了深厚的文化底蕴、扎实的办学基础和以校训“海纳百川，有容乃大”、校风“严谨、勤奋、求是、创新”为核心的川大精神。张澜、吴玉章曾任校长，朱德、杨尚昆、郭沫若、巴金、朱自清、童第周、周太玄、刘承钊、冯友兰、朱光潜、李劼人、魏时珍、恽代英、王右木、江竹筠、柯召、张铨等，曾在此求学或传道授业。2001年评选的古今100位“四川文化名人”的近代50人中，有36人为川大校友；中国科学院院士和中国工程院院士中有50人为川大校友。

　　四川大学是国家布局在中国西部的高水平研究型综合大学。学校设30个学科型学院，建有研究生院、海外教育学院、成人教育学院和网络教育学院。学科覆盖了文、理、工、医、经、管、法、史、哲、农、教等11个门类，有15个国家重点学科，66个部省级重点学科，17个博士、硕士学位授权一级学科点，154个博士点，240个硕士点，7个专业学位点，118个本科专业，21个博士后科研流动站，6个国家人才培养和科学研究及课程教学基地，1个大学生文化素质教育基地。在长期的办学实践中，已形成以“本科生教育为基础，研究生培养和科学研究为重点，其他办学形式为补充”的办学格局。目前在校本科以上全日制普通学生达4.4余万人，其中全日制本科生30172人，硕士和专业学位研究生10392人，博士生2740人，外国留学生和港澳台学生735人。此外，学校还有成人高等教育学生2万余人，网络教育学生2万余人。

　　四川大学现有教职工11035人，其中中国科学院和中国工程院院士7人、特聘院士9人，国务院学位委员会委员及学科评议组成员17人，“长江学者奖励计划”特聘教授9人和讲座教授1人，正高级1001人，副高级2252人。

　　四川大学是国家知识创新和科技创新的重要基地。拥有国家重点实验室、国家工程中心及其他中心8个，部省级重点实验室和中心64个，国家人文社科重点研究基地4个，国家级临床研究基地4个，医疗技术精湛的附属医院４所。学校在文学、史学、数学、材料、能源、化工、轻纺、生物学、口腔医学、临床医学、基础医学等方面都有雄厚的科研实力，并取得了丰硕的研究成果。2003年，全校理、工、医科研经费达36975万元，社科经费达到3499万元；学校是全国高校6家国家技术转移中心之一、全国10个知识产权保护试点大学之一，学校科技园是国家最早批准的15个国家大学科技园试点之一。

　　四川大学图书馆藏书约484.73万册，校博物馆是国内高校仅有的综合性博物馆，珍藏文物4万余件，动、植物标本60万余件（份）。学校体育场馆设施齐全、设备先进。学校建有校园网、分析测试中心、现代教育技术中心、档案馆、国家外语考试、出国留学人员培训机构等，并主办了37种面向国内外发行的学术刊物，与42个国家和地区的130余所著名大学及科研机构建立了交流合作关系。

　　四川大学抓住西部大开发的历史性机遇，正在努力把学校建设成为国内一流、国际知名的高水平研究型综合大学。

食品科学与工程专业　　

　　【专业特色】培养具有化学、生物学、发酵、酿造、制糖、食品科学与工程技术知识，能在食品领域、发酵领域、生化领域等从事生产技术管理、品质控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。无机化学、高等有机化学、生物化学、分析化学、物理化学、微生物学、化工原理、物理学、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品工艺学、发酵工艺、食品现代化装备与技术、食品工程设计、食品添加剂及应用技术等。该专业有硕士点四个。

　　【毕业生去向】在学校、科研、设计部门、食品工厂以及商业、外贸等管理部门从事教学、科研、工程设计、产品开发、检验、商品营销、生产技术和管理等方面的工作。

地点: 四川省成都市望江路29号
邮编：610064