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四川农业大学位于四川省雅安市，是一所以生物科技为特色，农业科技为优势，多学科协调发展的省属重点大学。其前身是1906年创办的四川通省农业学堂，1935年并入国立四川大学成为川大农学院，1956年川大农学院迁雅安独立建校为四川农学院，1985年更名为四川农业大学。学校为四川省属高校中唯一进入国家“211工程”重点建设的高校，为全国四所“211工程”建设的农业高校之一。在省委省政府领导下，近年,学校抓住机遇,奋力推进学校的跨越式发展。
学校已形成普通本专科教育、研究生教育、高等职业教育、成人高等教育、现代远程教育和国际合作办学等层次类型完整的教育结构。现设有11个学院，4个研究所，一个分校（位于都江堰）。学校现有2个国家重点学科，7个省、部重点学科；14个博士授位学科专业（包括2个一级学科），32个硕士授位学科专业，57个本科专业。现在校全日制普通本专科学生21000人，研究生1200人，在职教职工1600余人，其中高级职称人员350余人，有中国工程院院士2人，国家杰出高级专家5人，国家有突出贡献的中青年专家7人，国家“百千万人才工程”一、二层次人选5人，省学术和技术带头人39人，四川省有突出贡献的优秀专家15人，享受国务院政府特殊津贴专家107人。学校与美国、加拿大、德国、荷兰、俄罗斯、泰国、日本等国高校和科研机构建立有合作关系。学校占地约4100亩（校本部2500余亩，分校1600余亩），图书馆藏书约90万册。
学校高度重视党建和思想政治工作，把加强和改进党建思想政治工作作为团结队伍，凝聚人心，推进学校改革与发展的根本保证。1993年学校被评为全国党建和思想政治工作先进高校。2000年学校被中共四川省委和省政府授予全省先进单位和思想政治工作先进高校。2001年纪念建党80周年之际，学校党委被中组部和中共四川省委授予全国、全省先进基层党组织称号。近年学校教学管理、研究生教育、科技工作、外事工作、毕业生就业工作、学生社会实践和体育卫生工作先后被教育部等国家部委评为全国先进。
有一支爱国敬业、团结奋斗的师资队伍。学校有一批全国知名、德高望重的老专家、老教授，也有一大批优秀中青年人才。1981年以来，学校共派出各类出访和留学人员432人次，共283人；回校378人次，共229人（以人次计，回校率为87.5%；以人计回校率为80.9%）。他们已成为学校教学、科研和管理骨干。学校领导班子成员、在岗教授和省学术带头人中，一半以上是出国留学人员。2003年9月，学校被中组部、中宣部、人事部、教育部、科技部等评为“全国留学回国人员先进工作单位”。通过“211工程”建设，现全校重点学科中具有研究生学位的人数已超过80％，具有博士学位的人数，已占重点学科专业人员总数的50%以上。优良的师资队伍有力地推动了学校的建设与发展。
学校高度重视教育质量，不断深化教学改革，注重培养学生创新精神、实践能力和提高综合素质。学校在上世纪九十年代中期两次在四川省属高校综合办学水平评估中名列第一。近年，获得高等教育国家级教学成果一等奖2项，二等奖3项，全国高校优秀教学成果奖和优秀教材奖各1项，省级教学成果奖25项。3篇博士论文入选全国优秀博士论文。改革开放以来，学校共培养各级各类建设人才5万多人。学校毕业生勤奋朴实，勇于开拓的品质普遍受到用人单位欢迎。2001年毕业生就业工作被教育部评为全国先进单位。
学校长期重视科学研究，注重原始创新和社会服务。1978年至2001年学校共获各种科技奖励511项,其中部省级以上科技奖励332项，已获国家技术发明一等奖2项（水稻、小麦新品种培育各1项），国家自然科学二等奖1项（小麦种质资源研究），国家技术发明二等奖1项（玉米新品种培育），国家科技进步二等奖7项，省科技进步特等奖3项（水稻、玉米和天府肉鸭新品种培育各1项），2人获得何梁何利进步奖，1人获得王丹萍科学奖，2人获得四川省科技杰出贡献奖，1人获得四川首届创新人才奖。
学校应用科研项目绝大部分来源于农业生产实际，科研成果70%左右得以推广应用。1981年至2000年学校共获国家和省纵向科研经费8000多万元，通过科技成果的推广转化，创造了300亿元以上的社会经济效益。学校现与全省40余个市、州、区、县签订有全面科技合作协议。学校广大教师心系“三农”，深入基层，农科教、产学研结合，促进了四川农业结构调整和农民增收，以人才培养和科技服务不断为地方经济发展作出贡献。
在党的长期哺育和培养下，学校几代人传承、实践、升华形成了“爱国敬业、艰苦奋斗、团结拼搏、求实创新”的“川农大精神”。“川农大精神”成为鼓舞代代川农人献身农业、无私奉献并不断取得令人瞩目成绩的强大精神动力。1991年4月江泽民总书记视察学校小麦研究所，充分肯定学校的工作并对今后发展寄予厚望。2001年10月，中共中央政治局常委、国务院副总理李岚清视察学校，高度评价“川农大精神”和学校为地方经济建设作出的贡献，希望学校在新世纪作出更大成绩。2002年1月，时任中共中央政治局委员、国务院副总理温家宝批示：“‘川农大精神’应该总结、宣传和发扬”。2002年5月19日江泽民总书记冒雨专程再次到校视察，对学校教学科研工作取得的成绩表示赞赏，对新形势下思想政治工作取得的成效予以充分肯定。学校以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针，推动学校在新世纪迈入新的更光辉的征程。
高举邓小平理论伟大旗帜，全面贯彻“三个代表”重要思想和教育方针，在十六大精神指引下，创造性地全面履行高等学校的三大职能，与时俱进，锐意创新，弘扬“川农大精神”，把学校建设成在国际上有一定影响，国内同类大学中处于一流水平，人才培养质量，科学研究水平和社会服务效能不断提高，成为农业和农村先进生产力的研发基地，先进文化的培育基地，高素质创新人才的培养基地，能对经济社会进步和西部大开发，对实现四川跨越式发展和西部大开发，不断作出新贡献的知名大学。学校立足四川，面向全国，抓住机遇，加快发展，到2005年学校在校生规模将达到2.5万人。学校正紧密结合四川经济发展和西部大开发的需要，以大开放，大气魄，大手笔规划学校2005年后到2020年未来的发展，为四川和我国现代化的发展，为全面建设小康社会作出应有的贡献。
食品科学与工程专业
四川农业大学食品科学系已有16年的办学历史。现有教学科研人员10余人，其中具有硕士学位以上的教师占70%，教授1人，副教授6人，硕士生导师6人，在读博士生2人，师资力量雄厚。拥有300多万的食品加工设备和食品分析检验设备，1000多平方米的食品加工和食品分析检验实验室。
研究生教育: 现有食品科学和农产品与贮藏工程硕士点两个，设食品安全与卫生检验、动物性食品加工与卫生、果蔬贮藏加工、食品微生物与发酵过程、功能性食品、军用食品等6个研究方向。现有硕士研究生42人。
本科教育: 现有食品科学与工程、食品质量与安全本科专业两个。本系重视学生综合素质和实践能力培养，毕业生既具有扎实的专业知识，又具有较强的开拓创新精神。受到用人单位的普遍好评。目前已培养本科毕业生900余名，在校本科生400余名。毕业生遍布全国十多个省、市、自治区，有不少学生已成为知名企业的管理、技术骨干或地方行政干部。为地方经济建设和食品工业发展作出了重大贡献。
近年来，本系教师在省级以上学术刊物发表学术论文100多篇，主编、参编各类教材、专著20多部（本）。主持完成了10多项省部级以上科研项目，先后获省部级以上科技奖励4项。目前，正在主持省部级以上科研项目6项，校地合作科研项目4项，在研科研经费130万。先后为省内外30多家食品企业进行了新产品设计、新产品开发、产品质量改进和质量控制等方面的科技服务，获得了显著的社会效益。
地点: 四川雅安四川农业大学
邮编： 625014
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