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河北科技大学是河北省重点建设的多科性骨干大学。校址座落在河北省省会石家庄市市区，学校占地3200亩，建筑面积50万平方米，固定资产总值5亿元，其中，教学科研仪器设备总值1.2亿元，图书馆藏书130万册，收订中外文科技期刊2000余种，建有中国学术期刊、外文科技期刊等各种数据库，数字化信息资源总存储量达3000GB。教职工2614人，在1430人的教学科研人员中，具有高级职称的教师793人，博士生导师14人。全日制普通本专科在校生、研究生、留学生共20000余人，成人教育学生12000人。
学校学科专业齐全，涉及工、理、文、经、管、法、医等七大门类，覆盖了河北省的传统优势产业和高新技术产业，现有15个学院，57个本科专业，22个硕士学位授权学科，30个河北省名校热门专业。环境工程、化学工艺学科为省级重点学科，污染防治生物技术实验室、药物化学工程技术研究中心为省级重点实验室。河北省分析测试中心、河北省机电一体化工程技术中心（石家庄）、河北省高校化工中试基地等设在我校。
学校一直坚持“教师为本，人才第一”的管理理念，确立了“在与经济的互动中崛起”的办学新思路，形成了自己的办学特色，十分重视科学研究，在组织多学科联合攻关、与地方经济建设的结合上走出了一条独具特色的路子。已形成了100多个稳定的研究方向，在电子信息、机电一体化、新型材料、化工（医药）、环境保护、纺织、管理科学等领域产生了一批高水平的成果，先后承担了国家“863”计划课题10项，国家自然科学基金课题25项、国家科技攻关课题2项，获国家科技进步二等奖多项，到校科研经费连年翻番。
学校对外交流日趋活跃，先后与美国、日本、英国、加拿大、德国、澳大利亚等国家的多所大学和科研机构建立合作关系。每年招收外国留学生来校学习，常年聘请外国专家、学者、外籍教师来校讲学授课，同时，积极选送中青年教师出国学习。
到2010年，学校的全日制在校生规模将达到40000人，综合实力将进入全国同类院校的先进行列，成为以理工为主的多学科交融的大学，并使一批重点建设的学科在与经济建设的结合中形成明显的优势和特色。
科技大学具备强劲的发展势头，具备优雅的人文环境、充满浓厚的学术氛围，真诚欢迎广大有志之士来我校建功立业，选择科大作为您事业的开拓地，将是您一生无悔的选择。
食品科学与工程专业
培养适应21世纪社会发展需要、德智体全面发展、知识背景丰厚，具有创新精神和团队意识，具备扎实食品科学理论基础和较强实践能力，能从事食品、保健食品的研究、开发、生产、销售及食品工程设计、品质控制、生产组织管理等方面的复合型应用人才。
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