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江西农业大学是一所以农为优势，以生物技术为特色，理、工、农、经、管、文、法、教多学科综合发展的多科性大学，具有博士学位授予权，是我国首批具有硕士学位、学士学位授予权单位之一。学校位于南昌经济技术开发区内，占地1.6万亩，教学用地3,950亩。校园自然环境优美、人文气息浓郁。
江西农业大学溯源于1940年10月创立的国立中正大学农学院，1949年更名为南昌大学农学院，1952年院校调整时，组建江西农学院，著名昆虫学家、中科院首批学部委员（院士）杨惟义教授任院长。1958年江西共产主义劳动大学创立，1969年9月，江西农学院并入江西共产主义劳动大学总校，1980年11月更名为江西农业大学。在近65年的办学历程中，学校形成了“团结、勤奋、求实、创新”的校训，铸就了“艰苦奋斗、勤于实践、崇尚科学、以人为本”的科教精神。
江西农业大学现设有16个院系，拥有3个江西省重点实验室，1个农业部重点实验室，1个国家重点实验室培育基地，1个教育部重点建设的全国职业教育师资培训基地。学校教学、科研、实验设施齐全，教学实验用房和生均仪器设备等指标达到教育部规定的标准；建有饲料科学、农作物、昆虫等25个研究所以及1个农业科技园；建有设备先进的分析测试中心、计算机中心、校园网络中心。近年来，学校加大了学科建设力度，现有12个省级重点学科，53个本科专业，其中19个为江西省品牌专业。有硕士学位授予权学科、专业28个，专业学位硕士点2个，博士学位授予权学科、专业3个。学校现有普通本专科生15,000多人；有在职教职工1334人，具有高级职称389人，其中教授88人，副教授172人，博士133人（含在读），博士生导师11人；有78人次享受国务院及省政府特殊津贴；“百千万人才工程”国家级人选2人，省级人选10人,国家级有突出贡献中青年专家1人，“中国青年科技奖”获得者2人，柔性引进了包括7名院士和3名“长江学者奖励计划”特聘教授在内的一批知名专家学者担任兼职教授。
食品科学与工程专业
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
通讯地址：江西省南昌经济技术开发区
邮 编：330045
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