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山东师范大学是山东省重点大学，其前身为山东师范学院，于1950年10月29日在原华东大学教育学院的基础上成立，系建国后山东省成立最早的高校之一。1952年院系调整时，原齐鲁大学物理、化学、生物三系同时并入。1981年，经教育部、山东省人民政府批准，更名为山东师范大学。2001年4月，山东省化工学校并入。学校目前有校本部、北校区、东校区三个校区，共占地1200多亩，建筑面积57.3万平方米。座落在济南长清大学园区占地近3000亩的新校区，于2003年10月开工建设。
建校53年来，学校认真贯彻党的教育方针，发扬“爱国爱校，为人师表，勤奋严谨，求实创新”的校风，秉承“弘德明志、博学笃行”的校训，坚持以育人为本，坚持改革发展并举，立足教育，
服务经济，砥砺耕耘，自强不息，现已发展成为一所系科专业齐全、办学层次较高、办学条件较好的综合性高等院校，为国家培养了 11万多名合格人才，涌现出一大批知名学者、劳动模范和优秀教师，为科教兴国、尤其是科教兴鲁战略的实施做出了重要贡献。学校被评为全国招生工作先进单位、全国高校毕业生就业工作先进单位、全国大学生社会实践活动先进单位、全国普通高校成人教育工作先进单位、全国高校科研管理工作先进单位、全国高校后勤工作先进单位，获得山东省党的建设和思想政治工作先进高校、山东省德育工作优秀高校、山东省防治非典型肺炎工作先进集体、山东省语言文字工作先进单位等称号。
学校现设有17个学院，2个公共教学部。拥有3个博士后科研流动站，1个一级学科博士学位授权点，16个博士学位授权点，63个硕士学位授权点、50个本科专业，33个非师范专业，覆盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学九大学科门类, 形成了层次完备的人才培养体系。学校现有全日制在校生22918人，其中本科生18359人，专科生2821人，博士研究生97人，硕士研究生1641人。另有成人教育学生 13000余人，外国留学生 100多人。
学校教学科研设施完备。图书馆是山东省高校较大的图书馆，藏书221万册，有中外文期刊 6000种，电子图书 20万册，电子期刊6600种。学校建有电子文献检索中心、高速宽带校园教育科研网。学校设有 1个教育部省属高校人文社会科学重点研究基地， 9个省级研究和培训机构。现有8 个省级重点学科、4 个省级重点实验室。有4个重点学科、2个重点实验室进入山东省 “十五” 重点强化工程。编辑出版《中国人口 ·资源与环境》、《山东师大学报》、《山东外语教学》等6种国内外公开发行的学术性期刊。
学校一贯重视师资队伍建设，致力于造就一支教育思想观念先进、知识能力结构优化、学术科研水平一流、思想道德品格高尚、专兼结合、素质精良的高水平师资队伍。全校在职教职工2253名，其中专任教师1150人，教授、研究员255人，副教授、副研究员652人。博士生导师60人，硕士生导师318人，具有博士学位的中青年教师 200人，硕士学位教师648人。1人入选全国 “百千万人才工程” 第一、二层次，1人获教育部颁发的首届高等学校教学名师奖，3 人获国家有突出贡献的中青年专家称号，3人入选教育部中青年骨干教师，41人(次)被选为山东省专业技术拔尖人才，70人（次）享受国务院政府特殊津贴，35位教师获得全国曾宪梓教育基金奖。有4位院士被聘为我校兼职教授。另外，学校聘请 100多名国内外著名学者专家任兼职教授。
食品科学与工程专业
随着改革开放的深入发展，生命科学学院与国内外的学术交流和合作研究不断加强，曾与英国考文垂大学的国际合作项目经费达100余万元持续8年之久，并合作培养博士生2届，最近又与荷兰鹿特丹大学签定了国际合作研究项目。仅近几年出国访问、讲学、合作研究、留学的达30余人次，参加国内外学术交流会议达100余人次，邀请国内外专家来作学术交流活动达40余人次。生命科学学院拥有一个图书资料室，中外文藏书有3000余册，期刊400余种，为教学、科研发挥了重大作用。在办好全日制本科、研究生教育工作的基础上，还注意发展成人教育，自1956年开始招收生物教育专业本科函授生至今已招收25届，2300余名学生，为成人的继续教育、培养人才做出了贡献。
地点: 济南市历下区文化东路88号
邮编：250014
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