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河南科技大学由洛阳工学院、洛阳医学高等专科学校和洛阳农业高等专科学校于2002年5月合并组建而成，原洛阳工学院的前身是建于1952年8月的北京拖拉机工业制造学校。新组建的河南科技大学，现设有5个学院、10个系、4个部，42个本科专业，其中17个学科、专业有硕士学位授予权。现有正、副教授等高级技术职称者600多名，其中博士生导师4人。馆藏图书近百万册。
食品科学与工程专业
本院拥有完整的研究生及本、专科生培养体系。食品科学与工程、食品卫生与检验、生物技术和生物工程等专业的本、专科在校生及研究生1500多人。实验中心拥有仪器设备先进、功能完善的专业实验室和基础实验室。其中的傅立叶变换红外光谱仪、微机电化学分析系统、电子显微摄像系统、原子吸收光谱仪、氨基酸分析仪、食品质构仪、真空冷冻干燥机、真空无氧包装机等大型精密先进仪器设备，保证了研究生、本专科生的教学科研需要，使得在测试手段、测试技术等方面始终处在该学科的前沿。
地址：河南省洛阳市涧西区
邮编:471003
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