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湖南农业大学座落在我国历史文化名城湖南省会长沙市，是湖南省重点大学。2001年顺利通过国家教育部本科教学工作随机性水平评估，荣获“优秀”。2002年被省委、省政府授予“文明单位”。
学科门类齐全。
学科涵盖理学、工学、农学、文学、经济学、管理学、法学、教育学等八大学科门类，设有农学院等16个学院、1个体育美育教学部，科研机构47个；有本科专业40个、专科专业8个；有硕士学位授权学科36个，博士学位授权学科23个（其中一级学科2个），博士后科研流动站2个；有国家重点学科1个，农业部重点学科1个，省重点建设学科8个，省级重点实验室3个；有全国职业教育师资培训重点建设基地1个。
师资力量雄厚。
现有专任教师877人。其中，正高职称108人，副高职称360人，中国工程院院士1名，博士生导师108人，硕士生导师321人，国家级“有突出贡献的中青年专家” 4人，国家“百千万人才工程”第一、二层次人选1人，享受政府特殊津贴58人，“湖南省优秀中青年专家” 18人。
科研成果斐然。
1990年以来，共承担科研项目2000多项，其中国家科技攻关、“863”、自然科学基金项目共60多项；获省、部级以上科技奖励400多项，其中国家级奖励8项，省、部级一、二等奖共51项，育成农作物新品种80多个，科技成果推广创造了巨大的社会效益和经济效益。涌现出“金农”、“派派”等一批名牌企业。学校现有全资、参股、控股企业12家，2002年净资产9446万元，年创营业收入1.25亿元。
办学条件优越。
学校北领东湖秀色，南润浏阳河风光，校园环境幽雅，空气清新，绿化覆盖率达60%以上，是湖南省园林式单位。校区方圆2.2平方公里，建筑面积44万多平方米，图书馆藏书100余万册，是理想的求知场所。
对外交流活跃。
对外开放不断扩大，与英、美、加、法、日、韩、意、澳、波、挪、泰、新等10多个国家的20余所大学及联合国粮农组织等国际机构建立了密切的联系，与加拿大诺瓦斯可夏农学院、日本鹿儿岛大学、冈山大学、泰国皇家理工学院等建立了姊妹学校关系。2002年起与国外高校互派学生开展交流、学习和培训。
人才培养全面。
学校现有各类在籍学生31318人。建校53年来，共为国家培养各类人才63000余名。学校重视学生素质教育，注重人才培养质量，学校先后与省内外企事业单位建立合作关系，毕业生就业面宽，适应性强，就业率一直稳定在90%以上。很多毕业生已成为各级政府、各行各业的管理和技术专家。
食品科学与工程专业
湖南农业大学食品科学技术学院成立于 1996 年 1 月，由原茶学系和食品科技系合并组建而成。现设茶学、食品科学与工程、食品质量与安全 3 个本科专业和食品加工专科专业, 茶学、食品科学与工程 2 个本科专业为省级重点专业；茶学、食品科学、农产品加工与贮藏工程 3 个硕士学位授予点；茶学、园艺产品采后科学与技术 2 个博士学位授予点。茶学和食品科学 2 个学科是省级重点学科。茶学学科设有（园艺学）博士后科研流动站。学院设有“茶学教育部重点实验室”。全院教师中现有教授12人,其中博士生导师11人,副教授28人；博士24人，硕士13人。学院现有本专科学生897名,在读硕士研究生108名、博士研究生15名。学院还招收攻读农业推广硕士和工程硕士专业学位人员、研究生课程进修班学员，开办了食品科学与工程专业自考本科班，实行多层次、多形式办学。
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