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华南热带农业大学、中国热带农业科学院(简称“热农院校”)创建于1958年，是紧密结合在一起的以热带农业科研、教学、开发为主要方向的科研单位和高等学校；热农院校实行一套领导班子，机关合署办公，教学、科研、生产相结合的体制，共同承担我国热带农业高等教育、科学研究及技术推广的任务。学校原隶属农业部，2000年中央开始对我校实行“中央与地方共建，以省管理为主”的管理体制。热农院校所从事的热带农业科学研究与教育事业是新中国成立后在特殊的国际背景和十分艰苦的条件下应国防需要而发展起来的新兴事业，因其鲜明的特色及在国家经济建设中的特殊地位而受到党和国家领导人的关心和重视。曾有40多位党和国家领导人亲临院校视察指导，其中老一辈领导人有周恩来、朱德、叶剑英、董必武、王震等，现任领导人有江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环、胡锦涛、尉健行、李岚清等。1960年周恩来总理为热农院校亲笔题词“儋州立业，宝岛生根”，1990年江泽民总书记为热农院校亲笔题写院校名，中央领导的重视与关怀不仅给广大师生员工以极大的鼓舞，同时也提高了学校的知名度和影响力。
学校现有儋州和海口两个校区，分别占地167公顷和33公顷。经过44年的发展，学校已从一个以热带作物为主的单科性学院发展成为一所热带特色突出，融农、工、管、理、文、法等于一体的多科性热带农业大学，也是海南省成立最早、办学层次最为齐全的高等学校。目前，热农院校拥有固定资产总值34522万元（其中大学17756万元），总建筑面积59.9万平方米（其中大学27.0万平方米）,图书馆（室）藏书71万册，教学科研仪器设备（单价≥800元）总值13577万元（其中大学6315万元），各类教学科研实验实习场所占地3848公顷。热农院校紧密结合，资源共享，优势互补，极大地拓展了办学空间，为学校的发展奠定了坚实的基础。
热农院校现有在编科教职工4646人，其中专业技术人员1536人，专任教师393人；高级职称人员304人（正高级66人，副高级238人）；中国工程院院士1人，博士、硕士研究生指导教师107人；享受政府特殊津贴专家145人；获“突出贡献中青年专家”称号国家级7人，部级14人，省优秀专家23人。此外，还聘请了石元春院士等一批国内外知名专家为学校客座教授。热农院校1983年开始招收硕士研究生，1994年开始招收博士研究生，1997年设立博士后科研流动站，现面向17个省（市、区）招收本、专科生。至2002年6月底止，全日制在校生5331人，其中本科生4372人，研究生174人。另有博士后在站人员4人。
学校现有农学院、工学院、经贸学院、园艺学院、植保学院、文法学院、基础学院、成教学院和高等职业技术学院等9个学院。共有21个本科专业，14个高职专科专业，10个硕士学位授权点，1个专业硕士学位授权点，1个一级学科（含2个二级学科）博士学位授权点，1个博士后科研流动站，1个国家级重点学科，2个农业部部级重点学科，3个省级重点学科，经教育部批准的长江学者特聘教授岗位1个。
中国热带农业科学院现有橡胶栽培研究所、热带园艺研究所、农牧研究所、植物保护研究所、热带香料饮料作物研究所、椰子研究所、南亚热带作物研究所、华南热带农产品加工设计研究所、华南热带农业机械研究所、科技信息研究所等10个研究所。
热农院校设有1个国家级重点实验室、2个部级重点实验室、2个省级重点实验室、4个部级检测中心和1个分析测试中心、1个占地面积3000多公顷的试验场、18个实验实习基地。
热农院校在农村办学44年，始终坚持为“三农”服务的方向，不断弘扬“两院精神”，各方面均取得了丰硕的成果。特别是热带农业生产第一线培养各层次学历人才16850人，培训各类技术人员80400余人次，举办了4期热带作物生物技术国际培训班。我校毕业生获得了社会的普遍认可与高度评价，部分毕业生已成长为重要的学术和管理骨干。近三年来，我校两次获得“全国大学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践先进单位”称号，研究生处被“评为全国学位与研究生教育管理先进单位”，教务处被评为“海南省普通高等学校优秀教务处”，校团委、校学联等单位或部门也多次获得了海南省的表彰。热农院校主办的《热带作物学报》曾获全国优秀科技期刊评比三等奖和海南省优秀期刊奖。
热农院校已取得科研成果881项，获得国家或省部级奖励274项，其中国家发明一等奖1项，国家科技进步一等奖1项，国家级优秀教学成果奖2项，省级优秀教学成果特等奖1项,一等奖2项，二等奖9项。取得专利39项。审定或鉴定热带作物新品种（系）72个，收集并保存热带种质资源1.5万份。其中获得国家发明一等奖的“橡胶树在北纬18～24度大面积种植技术”及相关成果的取得创造了世界植胶史上的奇迹，为我国的橡胶事业作出了历史性贡献；获得国家科技进步一等奖的“橡胶树国外优良无性系的引种试验与应用”成果的取得，使我国种植国外优良无性系面积达320千公顷，占全国植胶面积的88.3％，仅1981～1995年就累计增产干胶193.5万吨，创造利税53.32亿元。这一系列成果的取得使我国由原来的植胶空白国迅速发展成为世界第五大产胶国。
食品科学与工程专业
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
地点: 海南省儋州市宝岛新村
邮编:571737
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