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昆明理工大学办学历史悠久，是一所以工为主,理工结合，兼有经济、管理、文学（含艺术）、法律、教育等多学科的多科性综合大学。是云南省规模最大、办学层次和类别较为齐全的重点大学,属中国著名大学之一。
昆明理工大学现设有研究生院等20个学院和2个教学部，有69个本科专业。学校在全国部分省市设有30个函授站，有56个夜、函大本专科专业。
学校面向全国各省、市、自治区招生，学生毕业面向全国就业。学校所有的本科专业和硕士、博士研究生专业都具有招收外国留学生学历教育的资格。
学校现有4个博士后流动站、2个一级学科博士点、24个二级学科博士点、56个硕士点、18个工程硕士授权领域，具有ΜΒΑ授权点。有1个国家级重点学科、18个省级重点学科，9个省院省校合作共建的重点学科。 现有各类学生41000人，其中博士、硕士研究生4000人，全日制本科学生近22000人，成人教育学生近15000人（含全日制在校脱产学生5000人），外国留学生近200人。
学校拥有一支实力雄厚的教学、科研队伍，在3700名在职教职工中,具有各类高级专业技术职务人员1100人。在1500名专任教师中，具有教授、副教授职称人员900人；有中国工程院院院士1人及兼职两院院士16人；有国家级、省级有突出贡献专家32人,享受国务院政府特殊津贴、省政府特殊津贴人员93人,跨世纪学术和技术带头人3人（全省共16人），云南省突出贡献的优秀专业技术人才26人，云南省中青年学术和技术带头人后备人才36人，云南省技术创新人才11人 。
学校分为莲华、新迎、白龙校区，都坐落在四季如春的昆明市区内，共占地1800亩。学校已建成校舍90万多平方米，图书馆藏书191.98万册，有中外文期刊3300多种，有阅览室座位5500个，是全国研究级文献收藏单位和西南地区有色金属文献中心。学校现有1个国家级工程研究中心，2个省部级检测站，2个省级产学研联合开发中心，3个省级重点实验室，2个省级示范实验室，1所甲级资质的设计研究院，51个研究所，3个研究室，11个研究中心。
2000年，学校新增科研经费达8300万元，约占云南省高校年度新增科研经费的三分之二，达到全国高校的先进水平，2001年新增科研经费9036万元，2002年新增科研经费突破亿元大关。2003年新增科研经费1亿1千万。2004年新增科研经费1亿3千万，约占云南省高校年度新增科研经费的二分之一。学校综合实力居云南省高校的前列。
学校注重对外合作与交流，与美国、德国、法国、英国、希腊、瑞士、荷兰、日本、泰国、越南、缅甸、俄罗斯、加拿大、意大利、奥地利、葡萄牙、新西兰、澳大利亚、马来西亚、哈萨克斯坦等20多个国家的70多所高校和科研机构建立了长期稳定的友好合作交流关系。学校还与国内的一些地方政府、高校、科研院所、企事业等100多个单位建立了广泛紧密的联系与合作，实质性地实施了一批地校、校校、校企合作项目，并取得了丰硕成果。
食品科学与工程专业
培养目标：培养具有食品领域内生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究与工程设计能力的高级工程技术人才。
业务范围：学生主要学习化学、生物化学、微生物学、食品保藏学、食品工艺学、食品质量与安全等知识，掌握食品分析检测、食品科学研究及食品工程设计的技能，毕业生可从事与食品、生物资源开发等相关领域的科学研究、产品开发、质量检测、安全控制、工程设计及生产管理等工作。亦可在防疫、质检、商检、海关、工商、税务和政府职能部门从事技术监督与管理工作
地址：云南省昆明市一二一大街文昌路68号
邮编：650093
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