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新疆农业大学是一所综合性高等农业院校,前身为新疆八一农学院，是在毛泽东、周恩来等老一辈革命家的亲切关怀下，由王震将军在原中国人民解放军第二步兵学校的基础上于1952年8月1日创建的，首任院长为中科院学部委员涂治教授。1995年经原国家教委批准，学校更名为新疆农业大学。位于乌鲁木齐市南昌路42号,占地面积一百多万平方米,建筑面积26万平方米。校园环境优美，素有花园式单位美誉。
新疆农业大学一直以师资力量雄厚、学风严谨著称，特别是近几年来，学校规模发展迅速，科学研究成果累累，学科门类覆盖面在全国农业高校中名列前茅，涵盖理、工、农、经、管、文六个学科门类。建有畜牧学博士后科研流动站一个，有草业科学、水利水电工程、农业经济管理三个博士学位授权点，29个硕士学位授权点，2个专业学位（农业推广、兽医）授权点，38个本科专业。草业科学、水利水电工程为自治区重点学科，新疆草地资源与生态实验室为自治区重点开放实验室。
目前，在校的各民族学生及留学生人数已达一万二千余人，其中博士、硕士研究生500人。有教职工近2000人，其中专任教师760人，教授67人，副教授305人，自治区有突出贡献的优秀专家 12人，享受国务院政府特殊津贴专家27人，第三届自治区专家顾问团顾问5人， 1996年有2人入选国家“百千万人才工程”，有自治区唯一1名“中国百名农业专家”，有国家自然科学奖励评审委员会委员2人。
食品科学与工程(食品安全与质量控制)专业
培养目标：本专业培养适应经济建设与社会发展需要，富有科学和创新精神，具有宽广的工程基础，熟练掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识，从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美全面发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。学生毕业后可到食品企业公司、工厂，政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及轻工设计院、食品研究所或高等院校等单位从事经营、管理、研究、开发和教学等工作。
地点: 乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路42号
邮编:830052
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