原料分类：药食两用食物
食用提示：煎服：3克至10克，大剂量可用30克。研末调?/TD>
推荐菜品：清蒸白参鸽 人参酒
白参详细介绍
原料介绍
白参是人工培植的，药用价值低于野山参。长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。气香、味甘而苦。产于吉林省抚松地区。白参以支大、芦长、体美、皮细，色嫩黄或棕色为优等。
营养分析
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
相关人群
妇女经期停服
食物相克
白参忌萝卜、浓茶
相关人群
制作指导
三圣酒：
全须白参20克，白术20克，山药20克，白酒500克。将白参、白术、山药粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，文火煮百沸，取下待冷，密封，浸泡三天后去渣即成。空腹温饮，日服3次，每服10克。可大补元气，治久病体虚，脾胃虚弱，面色不华，倦怠乏力，食欲不强等。
食疗作用
白参味甘、微苦，性平；
具有大补元气，固脱生津，安神的功效；
主治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。
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巴戟天，《别录》云：“生巴郡”，则“巴”或指产言。“戟天”者，或与本品能治阳痿有关。