五加皮

原料别名：南五加皮、刺五加、北五加皮、刺五甲加皮、五夹皮、川加皮、酒加皮、酒五加皮、炒五加皮  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，6至12克；浸酒；或入丸、散。?/TD> 
推荐菜品：白花蛇祛湿酒 驱风蛇酒 续断乌蛇酒 强补猪肝 刺五加精  
 
 
 
五加皮详细介绍  
 
 
原料介绍
五加皮为五加科植物细柱五加和无梗五加等的根皮。细柱五加属落叶灌木，无梗五加属灌木或小乔木，生于海拔200至1600米的灌木丛中、林缘、山坡路旁、原野等较潮湿处，有栽培；分布于中南、西南及山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等到地。
此外同属植物在不同地区作五加皮入药的尚有：红毛五加、糙叶五加、藤五加、乌蔹莓。
夏、秋季采挖根部，除掉须根，洗净，剥皮，抽去木心，晒干。栽培的宜于种后3于4年后采挖。
五加皮呈不规则卷筒状，长5至15厘米，直径0.4至1.4厘米，厚0.2厘米，外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱及横长皮孔，内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折，断面不整，灰白色。气微香，味微辣而苦。以皮厚气香，断面白色者为佳。
 
营养分析
1.祛风镇痉。可用于急慢惊风、破伤风引起的痉挛抽搐、角弓反张、口噤，有较好的祛风镇痉作用。
2.散结攻毒。治疗疮疡肿或瘰疬溃烂，可配其他药调敷。亦可用于治疗毒蛇咬伤。
本品辛温有毒，主入肝经，其息风、通络之功，近于全蝎而作用更强，用治肝风、顽痹等症，常相须为用。
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阴虚火旺者慎服
 
食物相克
本品与蜘蛛、桑叶相克。
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制作指导
1. 凡风痹不仁，四肢挛急疼痛者，可用本品一味酒渍温服。
2. 凡小儿初生，胎寒身软者，可与当归、茯苓、木香等配伍，以增养血健脾之功。
3. 凡五劳七伤，血气乏竭，阳痿羸弱诸症，均可以本品浸酒常服；或与枸杞根皮酿酒饮服。
食疗作用
五加皮味辛、苦，性温；归肝、肾经；微香散降；
具有祛风除湿，强筋壮骨，补肾益肚，活血利水；
主治风寒湿痹，寒湿腰痛，筋骨痿软，小儿行迟，阳痿虚羸，血劳经闭，跌打损伤，脚气，水肿，小便不利，阴囊湿痒。

 
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五加亦称五佳、五花，《纲目》云：“此药以五叶交加者良，故名五加，又名五花。”因药用其根皮，故名五加皮。