VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 中国的经济真菌 » 正文

小刺猴头菌

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-09-13
核心提示:编号 PRB.0920 图 例 中文学名 小刺猴头菌 拉丁学名 Hericium caput-medusae (Bull : Fr.) Pers. 中文别名 同物异名 图 920 小刺猴头菌 : 1. 子实体, 2. 孢子 分类地位 非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属 形态特征 子实体小或中等。直径5-10cm,肉质,基部着生于树木上,

编号 PRB.0920

中文学名 小刺猴头菌
拉丁学名 Hericium caput-medusae (Bull : Fr.) Pers.
中文别名  
同物异名  
图 920 小刺猴头菌 : 1. 子实体, 2. 孢子
分类地位 非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属
形态特征 子实体小或中等。直径5-10cm,肉质,基部着生于树木上,密被针刺,形成球形或帽状,初期雪白色,后变为浅褐灰色,刺长1-2cm,锥状,开始直,细长而下垂,上部的刺常扭曲。菌柄部即基部很短,长1.5-2.5cm,不发育或膨大成菌盖的一部分。菌肉白色,纤维质,松软,味甘。孢子5-7μm×4-6μm,近球形,透明无色,光滑。
生态习性 夏季生阔叶林内腐树枝干上。
分布地区 河北、河南、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、四川等。

此菌可食用,其味比较鲜美,稀有,是我国名贵的一种食菌。发酵提取物主要含有多糖、单糖、蛋白质及氨基酸,还含有少量的生物碱、甾醇和脂类等成分。
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.188 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M