金秋十月，最富特色的应季水果是什么？不是穿着青皮的橘子，也不是红艳的红富士苹果，而是产自河北、山东等地“枣乡”的冬枣。记者在苏果超市各大门店看到，一溜排新鲜运抵的冬枣整齐划一地上架了！
冬枣又称苹果枣，主要产自河北、山东等地。果皮呈赭红色，皮很薄，带有一种新鲜水果的光亮。咬一口下去，肉质响脆，满嘴甘甜清香，营养价值更是不得了。祖国医学认为，冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。而国外的一项临床研究也颇有见证功效：连续吃枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
翻开记录冬枣营养价值的数据库，相信你更是吓了一跳！请看：冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总糖17.3%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡罗卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；科学家还在冬枣中发现含有环磷酸腺苷（CAMP）。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜、硒等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有奇特的疗效。而冬枣的维生素C的含量更是惊人：是苹果的70倍，梨的100倍，因此，冬枣也被冠以“天然维生素丸”、“百果之王”、“天下奇果”之美誉。常言还道：“一日三颗枣，红颜不见老”，多食冬枣对身体有益。
据苏果超市水果部门工作人员介绍，所有的枣子都是从生产地直接运来的，货架上的这些小枣都是来自无公害农场，施的都是有机肥。而10月5日-10月15日前后正是冬枣的成熟期，这一时期上市的枣子口味最好。而前段时间南京街头出现的零星小贩售卖的那种3-5元/斤的所谓冬枣其实是“李鬼”——梨枣，果实非常大，也是赭红色，但是和冬枣相比色泽度相差明显，形状呈倒卵、梨或椭圆，口味也比冬枣差了一大截！又涩又苦，汁水少得可怜。不过现在梨枣在南京市场几乎已经绝迹了，主要是现在南京市场上真正美味的冬枣逐渐上市，价格也比刚刚上市的时候实惠多了，从开始上市之初10元左右的高价一路走向“平民”，冬枣现在的促销价为3.98元每斤。
另外，超市工作人员提醒消费者，选购冬枣时，要注意根据枣的成熟度按皮色、肉质变化选择，一般当冬枣的果皮呈绿白色或乳白色时，果肉吃到嘴里依然比较涩口，但是冬枣在这一时期含有丰富的维生素C，营养价值很高；真正好吃的冬枣是那些果皮由梗、果肩红晕点染的个体，这种冬枣的果实鲜艳，果肉也呈绿白色或乳白色，但是因为内部物质已由原果胶分解为果胶，使果肉质地变脆，汁液增多，这种冬枣食用品质极佳。
而那些果皮渐变为紫红色，果柄和果实连接的梗是黄色的冬枣质地就不那么让人放心了，有些果实还有酒味，此时枣果已经过分成熟，可以拿去酿酒啦。不过，冬枣虽然好吃，可也要适量，过多食用会引起胃酸过多和腹胀。而食用腐烂的枣子更是对健康有害，在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以一定要引起注意。
