喝汤也有学问,如感冒时就不宜煲汤进补,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状,而且此时连品性温和的西洋参也不能服用。女性经前可适当服用温性的汤,但补得过火,则会导致经血过多。
具有保健作用的汤要常喝才能起作用,以每周2~3次为宜。现介绍几款供您选用:
虫草煲水鸭 主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更适合夏季食用。另外要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。该汤最适用于肺热、咳嗽多痰的女性。
虫草老龟汤 冬虫夏草与老龟一起煲汤饮用,有健脾、安神、美白皮肤之功效,该汤还适用于爱失眠、肤色暗淡的老年女性。
土茯苓老龟汤 土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应加一些调味品来调和汤味。该汤可清热解毒,健脾养胃。
西洋参甲鱼汤 这个汤对于那些工作繁忙、压力过大的中年女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、和肝养胃。
天麻乳鸽汤 天麻对于头痛眩晕、肢体麻木的人效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以用脑过度的女性应常喝。
红枣乌鸡汤 红枣自古以来就是补血佳品,而乌鸡则能益气、滋阴,特别适合女性,并对月经紊乱有一定疗效,经常食用还能改善女性皮肤粗糙之状况。