医圣张仲景说过:若得道相宜则益体,若失道有害则成疾。用现代的说法,就是饮食要注意结构的合理、量的适中,要养成良好的饮食习惯,食饮相宜,可调养脾胃、防病治病。这个春天,让我们跟随古人的脚步,提高我们的健商。
春季养生 饮之有道
《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣”。
春季养生以春令之气、升发疏畅的特点,注意保健体内的阳气,使阳气不断而渐旺起来。“春”为四季之首,万象更新之时;肝脏在五行中对应“木”,春季为草木繁荣的季节,故春季主肝,所以春天宜养肝, 以下三帖春季养生茶,可以起到养肝和预防感冒的作用。
百合莲子银耳汤
材料:莲子(干)6粒约4g、银耳4g、大枣4g、百合(干)4g、糖20g、水200cc。
作法:将所有材料用水洗净,百合、大枣、银耳泡软,备用。先煮莲子至半熟透,水沥掉,再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水后,即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后,将银耳放入,加糖待溶解后熄火,放温后即可食用。
专家点评:以上材料合煮当茶膳之用,服用之后有养肝和胃的作用,对促进脾胃功能与养肝有不错的疗效。银耳即是白 木耳兼有养肺的作用,功效与燕窝相似,兼保有气管的功效;百合可稳定神经紧张,兼可润肺止咳。此种方法很多家庭早已把它当做平时或餐后点心。
人参麦冬茶
材料:人参、麦冬各二钱、五味子一钱。
作法:将所有材料洗净,放入适量水煮沸20分钟后可饮用。
专家点评:改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。本方即生脉饮原方剂对心力衰竭、心律不整、虚汗虚热体质有改善的作用。