蜜枣羊肉

菜谱名称  蜜枣羊肉    
基本材料  羊肉1000克，蜜枣500克，橘饼75克，莲子50克，白糖100克，蜂蜜25克  

制法：蜜枣去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。