银耳百合红枣羹解暑热

　　原料：干银耳25克，鲜百合100克，红枣100克。 
　　用法：银耳用温开水泡开， 
去掉根蒂，放入开水中煮透。鲜百合掰开，将外面老皮洗净。红枣清水洗净。三味和在一起，加入清水1000克，煮开后改用小火，待百合瓣煮烂时，起锅加入味精、精盐、葱花或冰糖适量，即可服用。 
　　功效：养阴清热，健脾安神。 
　　适应症：夏季感觉暑热，口渴心烦，小便短赤，对神衰失眠者尤为适宜。