苹果是人们喜食的营养丰富的水果，而且具有良好的药用价值，尤其是对胆固醇有着双向调节作用，既可降低胆固醇，又可纠正低胆固醇血症，对心脑血管疾病具有良好的防治效果。
最近有关专家研究证实，苹果可防治慢性前列腺炎。研究发现，在前列腺炎患者中，大多数人前列腺液和精浆中锌含量降低，尤其是慢性细菌性前列腺炎患者锌含量降低更为明显。锌在血液和前列腺液中的含量与前列腺的抗菌杀菌作用有关，锌含量降低时，前列腺的抗菌能力下降，对炎症的防御能力也下降，从而容易导致前列腺感染。
在对慢性前列腺炎治疗过程中，人们发现，有些病例虽然症状消失病已治愈，但前列腺液中锌含量仍持续偏低，这类患者常常易复发。而那些随着慢性前列腺炎病情的改善和治愈，锌含量逐渐增高及恢复正常的患者，复发的几率则大为降低。
专家们从用苹果汁治疗锌缺乏症的疗效中得到启示，并将其用于慢性前列腺炎的治疗，通过与常用的含锌药物疗法比较，苹果汁比含锌的药物更具有疗效，且苹果汁的浓度越高疗效越好。因而慢性前列腺炎患者常吃一些苹果，是一种相当有效的饮食疗法。另外，一些含锌高的食物，如瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子仁、葵花籽等，患者也可根据情况择而食之。这不仅对前列腺炎具有良好的辅助治疗作用，而且对促进和恢复性功能也有明显帮助。