1、糖尿病
刺参3个，猪胰1个，鸡蛋1个，先放入锅内蒸熟，然后再加地肤子和向日葵蕊各6克用水煎液，煮熟服食。
2、脑血栓
刺参4个洗净，猪蹄2个洗净，同放入锅内加水煮烂食用（老年人体弱、便秘、动脉硬化者也可食用）。
3、冠心病
刺参250克洗净，切丁，糯米100克淘净，与海参一起放入锅内加水煮熟，放冰糖200克拌匀食用。
4、阳痿
取刺参适量，粳米或糯米100克，先将海参浸透、洗净、切片，加水炖煮烂后，入粳米同煮成粥食用。
5、高血压、血管硬化：
刺参30克泡开洗净，入锅加冰糖5克、水适量，炖烂，每日早晨空腹食用，每日1次。
6、病后、产后虚弱
刺参50克，瘦猪肉50克，精盐适量。将海参、猪肉切片，放入砂锅，加水适量，共煮成汤。熟后加精盐调味。每早一次，饭前空腹服下。
7、肠燥、便秘
刺参两个，浸透，黑木耳150克。将刺参和黑木耳切碎，250克猪大肠切段，加调料煮熟后，随意食用。
8、肝炎、肝硬化、肝功能不全
刺参500克，蜂蜜250克，白糖500克，珍珠层粉30克。将刺参煮溶后，加入蜂蜜、白糖、珍珠层粉，拌匀，放入容器中备用，每日3次，每次3克，长期服用。
9、再生障碍性贫血
鲜海参100克，当归15克，黄芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，饮汤食海参。每日1次。
10、乳汁不足
鲜海参100克，猪蹄200克，王不留行20克，当归15克，黄芪30克，水煎，饮汁食海参与猪蹄，每日1次。
11、阴虚肠燥之便秘
海参30克，黑木耳30克，猪大肠150克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。
12、癌症病人术后、放化疗中贫血
海参150克，鲍鱼50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬笋100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精盐4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上汤500毫升。先去掉冬瓜瓤；将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约１厘米见方的丁，海参、冬笋、蹄筋用开水烫，捞出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内，再把冬瓜放入大碗内，加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。
13、术后、放化疗中肝肾虚弱贫血者
水发海参200克，荸荠200克，火腿60克，香油少许，鸡蛋清25克，味精5克，米酒15克，湿淀粉50克，精盐、干面粉少许，姜水、清汤25毫升。将海参一片两半，用开水烫一下，抖去水分，里面朝上，撒上少许干面粉。将荸荠洗净去皮，砸成细泥，放人碗内，加入鸡蛋清，姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少许，搅在一起，并用匙子抹在海参上面，将火腿切成小片，排在上面，放入盘内，上屉蒸熟取出。勺内加人清汤、精盐、味精、米酒煮开后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，浇在海参内即成。
14、亏损、阳痿、遗精、遗尿者
水发海参50克，猪胰1条，猪肝100克，切成长块，放人开水中烫一下(去腥气)，放人砂锅内，加人海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日1次。
15、腰痛、梦遗滑精
海参500克，酒炒全当归、巴戟肉，盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶（烊化）、枸杞子各120克，羊肾（去筋）十对，盐水炒杜仲、菟丝子各250克，核桃肉一百个，猪脊髓十条（去筋），上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等和丸，每次服12克，温酒送下。
16、痔疮出血
海参烧存性，研细末，每次用2克，加阿胶6克，加水半杯炖至溶化后，空腹用米汤冲服，每日三次。
17、阳痿，小便频数
海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜、食盐调味食用。
18、用于体弱、病后或产后调补之用
海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加食盐调味食用，
19、肾润燥，养血补血。适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频数等症
海参50克，水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水中氽一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡清汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。
20、阴虚肠燥之便秘
木耳30克，海参20-30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。
21、镇痛、消炎、滋脏护肝
海参500克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬匀后装瓶，每次服一汤匙，每日2-3次。
22、血虚症、胃及十二指肠溃疡
海参、大枣（去核），焙干为末，每次服10克，一日两次，用温开水送服。
