草莓为蔷薇科多年生草本植物。地下根茎粗短，地上部有很短的茎和匍匐茎。全株具柔毛。茎上簇生三出复叶，叶柄基部有芽。草签茎的生长点达到一定发育阶段后，就开始花芽分化，第二年四月份开花。初夏时茎的叶腋处长出长匍匐茎，并在节上长出一新植株。草莓开白色小花，果子是肉质的，球形，鲜红色。果熟期5月份。在我国北方是上市较早的水果之一。草莓喜充足阳光和湿润肥沃的土壤，不耐干旱，在北京地区可以露地越冬。
繁殖用分株法。当长匍甸茎上形成幼苗后，切断匍匐茎挖出幼苗重新栽植。栽植后水肥一定要充足。容易成活，当年即可结果。具体方法如下：三株一丛栽在内径为24厘米的坯子盆内，株数不可过多。盆土以疏松肥沃砂质壤土即可。栽植时使地下茎与土面相平，不可过深，栽后用喷壶浇足水分，置于半荫处，草莓喜湿又喜肥。夏季每天浇水8次，在上午10点以前和4点以后，浇水最好用井水或自来水。追肥可用麻酱渣。入冬前将花盆移入室内，保持室温5—6，c即可。第二年早春再移到室外。
