夏季热辣辣，似乎与能使人体升温的酒疏远了。但在一些快乐、浪漫的时分，又怎少得了酒的助兴，尤其是被法国人称为“美好生活”代名词的葡萄酒。为了让浓酒添上夏日的清凉，不少人爱上百搭饮法。
这应该从鸡尾酒开始，人们对鸡尾酒的来源已经不再刨根问底，却记住了酒的另类喝法——混饮。人们一旦试过了一种酒混合饮料来喝的味道后，就开始乐此不疲地滋生出各种各样的创意，经典的像朗姆可乐、毡汤力、伏特加橙汁，流行的像威士忌绿茶、葡萄酒加雪碧等等。
葡萄酒+雪碧
对于流行的喝法，例如葡萄酒加雪碧是现在大多数人选用的方法，很多人认为在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。
营养学家张先生分析说：实际上，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，而且葡萄酒的营养和功效也将受到影响。还有葡萄酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。所以在饮用葡萄酒时最好不要添加任何其他物质。
蒸馏酒+果汁
含有葡萄成分的蒸馏酒，也叫烈酒。对于经典的蒸馏酒加果汁的饮法，例如哥顿金酒加汤力水，调出的酒有很香的杜松子味，喝过后有很兴奋的感觉，唇齿留香；或法国葫芦绿薄荷酒加咖啡调出的酒，能提神，使口气清新，有冰冰凉凉的感觉，如果单喝咖啡，喝两杯就会觉得腻了，但是调配后，喝它四五杯都不会腻。所以在酒吧，很多朋友都喜欢这样的喝法，这样好不好？听听专家是如何说的。
专业调酒师熊先生意见：蒸馏酒因其本身的酒精度数比较高，按中国人的饮酒习惯，经常都是一口干下去，如果是这样不仅容易伤害身体，而且也没有真正体会到酒的好坏。因此，在酒吧里喝酒，你可以先选择喜欢和习惯的蒸馏酒，还有想混合的饮料，然后询问一下店内的酒保，因为他们会用适当的材料和适当的比例来调和，这样调出的酒不仅不会伤身，也不必担心像喝了啤酒后老去厕所。他建议女性朋友可以喝百利甜酒，这是英国产的酒，称为真正的爱尔兰奶油，一般会用它加鲜奶饮用，这样调出的酒口感很好，酒喝起来香甜爽滑，可以营造良好的气氛。
葡萄酒+水果
现在在年轻人当中有一种流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。
例如，用青苹加红葡萄酒调的果酒，口感平和，青苹的酸中和了些许红酒的甜味，一点也不觉得腻；用柳橙加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的橙香，酒质丰润，入口爽滑；用蓝莓加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的蓝色，能平和你的烦躁，在炎炎夏日是多数女孩较为喜欢的；用绿茶或红茶加白葡萄酒调出的酒，味道较甜，酒味不浓，适合不太会喝酒的朋友……，谁都可以随心所欲地去调配适合自己的果酒，慢慢地品，品出葡萄酒的另类文化，品出新时代的健康(健康食品)，品出时尚，品出浪漫……
专业调酒师熊先生认为：从酒本身来讲，发酵酒如啤酒、葡萄酒、黄酒之类的酒水在饮用过程当中是比较适合单饮的，因为酒本身的酒精度数不是很高，基本上属于果汁或者粮食汁液，单饮更能体会到这类酒的香醇，而且不会破坏其中的营养成分。但年轻朋友为了营造一种气氛，或体现一下自己的风格也不是不可以，但水果最好不要加得太多。