PORS-15F多功能食品安全快速检测仪，是以朗伯比耳定律为理论基础，基于物质对光的选择吸收而建立起来的分析方法。也参考了国家标准所涉及分光光度法的28类食品检测方法。

该仪器为小型便携式快速测量仪器，最快0.005s可完成全波段光谱扫描。体积小，重量轻（仅1.5kg），是业内最小的扫描型紫外可见光谱仪，便于携带，可方便的进行手持操作。仪器除具有食品测量专用软件，用作甲醛、吊白块、亚硝酸盐、无机砷、蛋白质等日常检测项目的测量，适用于米、面、豆制类、水产品类、肉类及肉制品类、蔬菜及腐竹、粉丝、果条榨菜类、糖类、油类、奶制品类等15大类，完全覆盖日常监测项目。而且还留有拓展其它项目的余地。除此之外，仪器还具备光谱扫描、时间扫描、定量测定、光度测量等常规功能。能满足实验室环境下使用，特别适合于作为现场实时检测的专用仪器。

仪器集成了凹面平场全息光栅、浸入式光纤探头，CCD检测器三大核心技术，且内无一个活动元器件，保证仪器重复性和长期运行的稳定性。

强大的储存功能：仪器内默认存储了多个检测项目，多条内置曲线对用户开放。另外还可存储用户自行建立的多达70种方法，100条完整光谱谱图以及每种方法的50组数据，包括实验结果和操作时间。

提供完备的化学试剂：每种试剂独立包装，完全根据客户需要自由组合，更加人性化。

可根据需要不断升级扩展检测项目。

专用软件实现与电脑联机升级程序、传输数据：功能强大，具有光谱扫描、光度测量、时间扫描、用户自定方法、食品安全快速测定方法五大功能模块，集成了定时器、数据存储、电源管理、在线升级、支持英文输入等功能。通过RS-232接口可与电脑联机，及时升级程序和传输数据，应用专用Fast Get软件，可以进行数据处理和输出。

体积小重量轻、携带方便、操作快捷：主机体积为215mm×185 mm×70mm，重量仅为1.5 Kg，可方便进行手持操作，配备便携箱，方便携带。大屏幕触摸屏，触摸式操作，显示更加醒目，操作更加方便。

电池和电源两种供电模式：可充电电池和电源均为仪器标准配置，便于仪器在室内室外使用。大容量充电电池，充电一次可连续工作8小时。完善的电池管理系统，实现电池电量实时监控、低电量报警、充电提示等功能。

自主研制的新型高防腐光纤探头测定模式，并兼容传统模式：可直接插入样品溶液进行测量，无需专用比色管、比色皿、测量更加简单、快速。提供选配的长样池附件，可应用10～50mm比色皿进行测定，实现与传统测量模式的兼容。

附件齐全，提供丰富附件和多种解决方案：为其量身定做的各种前处理附件、可更换配件、可选配便携箱，同样根据用户需要自由选择。