平日实验室里微波炉的使用

三角瓶配制好培养基（以500mL瓶子装300mL培养基为例）：加热溶解，搅拌均匀，放入微波炉，调节火至大火或最高档（根据加热快慢选择），设2分钟，开始加热，通过观察窗观察里面培养基变化（VRBA培养基开始会表面出现白沫，沸前变清。这个也不完全准，主要还是根据不同配方的培养基成分有关），一般2分钟后是没有变化的（根据培养基量的多少），然后继续设2分，如此直至有少部分冒泡，这时候盯的要求比较紧，一旦有冒泡变多上涨趋势（一般反应已在一厘米高度），马上拉门（门一开，自动断电和降温），泡沫下降（记录下前面2分钟一次的累计时间，下一瓶设置时间可直接设置对应累积时间），调节档至低一档或低二档，然后加热，以能冒泡但又不厉害（防止沸出）为宜，反复关开门来维持煮沸状态二分钟，完成后，带耐热手套取出，盖上封口用无菌纱布，皮筋扎口，放入恒温用的46℃水浴锅中平衡温度后使用。

关于微波炉加热培养基是否合适你关注过吗？今天我们讨论一下：

01什么时候可以选择微波炉？

a.需要融化的培养基体积较大，而且没有合适的水浴锅的时候；

b.经常面对应急任务，又没有配备预制培养基的时候；

c.检验周期比较紧，产品没有准确的生产计划；

d.面对公司大老板来催检验周期，你不能勇敢的说“现配培养基需要更多时间”的时候。

02以下是被提问的问题、当时的回答和事后的总结，供大家参考。

Q1.说说对微波炉的了解？

A：在化验室中，微波炉一般用来在特殊情况下，对凝固的培养基进行加热，从而进行微生物限度检查的实验。

Q2.说说微波炉加热培养基的情况？

A：用微波炉加热培养基时应该短时多次，因为用微波炉加热时受热不易均匀，往往在中间会有残留固体的存在。

Q3.微波炉的加热效果怎么评价？

A：用微波炉加热时，受热不易均匀，并且时间不好控制，加热时间过长会沸腾。综合而言，效果一般。

Q4.培养基溶解需要达到什么温度合适？

A：培养基使用的温度一般是40~50℃，因此一般用70℃的水浴锅进行加热，加热至完全溶解后，放于45℃的水浴锅中备用。

Q5.说说固体培养基加热的目的？

A：固体培养基加热的目的一般是在微生物限度检查试验中用于平皿法的检测，即浇板子。

Q6.加热后多长时间浇板子？

A：加热后一般在一个小时内浇板子，时间过长的话，培养基会凝固。

Q7.使用微波炉是否有记录？

A：使用微波炉的操作规程及使用记录均缺少，在工作之余会完成这方面。

Q8.凝固需要多长时间？

A：在不持续保温的情况下，一个小时左右即会凝固。

Q9.培养基如何加热。

A：培养基一般放在配制时的锥形瓶中直接加热。

Q10.培养基加热时是否具塞？

A：培养基加热时是具塞的，该塞子为胶塞，并且在胶塞外面会包裹着锡箔纸。

Q11.微波炉中是否有交叉污染？

A：微波炉在使用前及使用后均会进行清洁及消毒，防止交叉污染。

Q12.微波炉消毒时使用的消毒剂是什么？对培养基是否有影响？

A：微波炉消毒时使用的消毒剂是恩杜罗或新洁尔灭，因为均需等消毒剂完全挥发后方进行加热，所以并没有什么影响。

Q13.微波炉的进风口及回风口的位置。

A：微波炉的进风口及回风口分别位于微波炉的顶部及侧面。

Q14.使用时间长了是否对进风口有影响。

A：使用一段时间后应该对进风口及回风口进行清洗，防止赃物堵住风口。

Q15.微波炉的清洗程序。

A：微波炉进行清洁之前应先拔掉电源。擦得时候先将托盘拿掉，并用湿抹布将微波炉内部顶端的铁栏进行清洁，然后依次往下擦，在擦完内体及微波炉的门时，将微波炉的支架及托盘进行清洁，按照正确方法放回微波炉内。

Q16.微波炉的内部构造

A：微波炉内部构造为：最顶部的不锈钢栏杆、带滚轮的支架、玻璃托盘及旋转轴。

Q17.微波炉的清洗死角。

A：微波炉内部接口处较难清洁，并且内体顶部的铁栏杆已经锈了，清理不干净。

Q18.回风口是否清洁彻底？

A：回风口的清洁较为困难，在不拆开机体的情况下很难清洁干净。

Q19.锈物是否对加热的培养基有影响？

A：在培养基加热时是有塞子的，并且在塞子外面还裹着一层锡箔纸，因此不会影响到瓶内的培养基。

Q20.包锡箔纸的目的及地点。

A：锡箔纸是在培养基配制完成后，在放进灭菌柜内灭菌之前，为了防止瓶塞被瓶内压力挤飞，并且减少瓶口与空气的接触减少污染，在瓶口包上一层锡箔纸。

Q21.微波炉一般在什么情况下使用？

A：微波炉一般在车间或仓库在未提前通知的情况下加急请验样品时使用。

Q22.是否能够取消微波炉？在什么情况下？

A：只有在请验都能提前通知准备的情况下方可取消微波炉的使用，因为微生物限度检查准备所需的时间较长，在临时请验时，若不使用微波炉，无法准备足够的培养基。当然也可以使用其他的快速加热工具代替微波炉进行加热，但与微波炉的使用成本相比，不能确定哪个较省。

Q23.加热时蒸发的水份是否会影响培养基？

A：加热时有胶塞及锡箔纸的保护下不会损失大量水分，且加热时间较短，并不会引起大量水分的流失。

Q24.微波炉对人体是否存在辐射，在多少米的范围之内是安全的？

A：经参考资料，微波炉在使用时是有辐射的，其辐射范围约为7米。

Q25.微波炉加热使塞子爆掉后，把塞子加回去后是否可以继续使用？

A：不可以，因为这样的话，培养基很容易被污染。

Q26.固体培养基的再融化允许几次，为什么？

A：固体培养基的再融化只允许一次，因为多次过度受热会使培养基质量下降或引起微生物污染。

Q27.使用微波炉的注意事项。

A：使用微波炉给培养基加热时，要防止温度过高、过度受热及水分的过度蒸发，并且要注意自身安全。

Q28.培养基的再融化首选什么方法？

A：培养基的再融化一般首选水浴锅加热或流通蒸汽加热法。