1、测温范围：－50℃～150℃2、分辨率：0.1℃ 3、精确度：在－10℃～110℃范围时±1℃ 在其他范围时 ±2℃。
按下“食品中心温度计”ON/OFF开关开启温度计，温度稳定后插入待测物质内部，等待温度显示稳定后，按HOLD/TEST键，保持和读取测量温度。
