原料:虾饺100克,肉末10克,豆腐50克,青红椒粒、熟蒜粒各少许
调料:鸡精2克,浆糊10克,椒盐、椒粒各少许
做法:
1. 将虾饺、肉末、豆腐打碎、和匀,装入冰箱冷冻两小时后取出,切成两厘米见方、一寸见长的块状,然后上浆备用。
2. 油锅烧至五成热时将豆腐下入,炸至金黄色出锅备用。
3. 另起锅,下入青红椒粒、熟蒜粒,大火翻炒,再加入豆腐块,翻炒匀后出锅。
原料:虾饺100克,肉末10克,豆腐50克,青红椒粒、熟蒜粒各少许
调料:鸡精2克,浆糊10克,椒盐、椒粒各少许
做法:
1. 将虾饺、肉末、豆腐打碎、和匀,装入冰箱冷冻两小时后取出,切成两厘米见方、一寸见长的块状,然后上浆备用。
2. 油锅烧至五成热时将豆腐下入,炸至金黄色出锅备用。
3. 另起锅,下入青红椒粒、熟蒜粒,大火翻炒,再加入豆腐块,翻炒匀后出锅。