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7大常见蔬菜伤身禁忌-1

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-04-07
核心提示:金针菜:先泡两小时煮熟进食。 新鲜的金针菜,因含有水仙硷毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。 鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最

 

 

 

    金针菜:先泡两小时煮熟进食。

    新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

    鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。

 

 

 

 
关键词: 蔬菜 伤身 禁忌
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