福瓜学名:Pumpkin , 又名香炉瓜,属一年生葫芦科草本植物, 果形扁圆形,果皮橙红色,下部为绿白色,光滑,瓜底有3~4个“脚”,十分像古代的鼎,直径15-20厘米,单果重1.5-2.5公斤。观赏兼食用,形状酷试一个有几只脚的香炉,所以称为"香炉瓜".食用味道嫩脆,颜色鲜艳,形状逼真,在表面可刻字作画,颇具观赏价值.
福瓜适应性强,凡种有南瓜类地区均可种子,种植管理相同.