花 名: 山楂果
学 名: Crataegus laevigata
英 文 名: Hawthorn
科 名: 蔷薇科落叶小乔木。可活百年以上,每株产量最高可达千斤
摘取部位: 果实
产 地: 吉林等地
简 介: 山楂果呈圆形,皮色深红光滑,营养丰富。每百克果实中含铁和钙十八毫克,在各种果品中占首位。含维生素C比苹果多十七倍以上。不但可以鲜食,还可以加工成多种营养食品。
冲泡方式: (1) 果:将山楂果压碎,泡在冷开水中,加入蜂蜜调匀,约七小时后,过滤残渣,即可饮用。
(2) 花:直接以开水冲泡,稍凉调入蜂蜜即可。
花言茶语: 山楂果是酸甜的消化果子。