醉蝶花为白花菜科白花菜属一年生草本植物，是一个非常惹人喜爱的珍稀花卉。它株高40-60厘米，总状花序顶生。它的奇特之处在于花序上的花蕾都是由内而外次第开放，而且花色自变，先淡白转为淡红，再淡红转为淡紫，最后呈现粉白色，非常迷人，让人惊叹不已，已开放的花朵似翩翩飞舞的蝴蝶，颇为有趣，非常美观。更迷人的是，它的雄蕊长长的伸出花冠外，像一个个小手伸向四方，仿佛在迎接着人们前来观赏。生长过程中主茎和分枝上顶生的花序都像芝麻那样节节开花，层层结果，所结的果实像油菜长长的荚果，但有很长的果柄，一个个轮生于茎秆上，呈放射状，非常好看。
醉蝶花原产南美热带地区，耐热耐旱，不择土壤，是非常优良的抗污花卉，对二氧化硫、氯气抗性均强，不仅是美化环境的花卉珍品，而且还是极好的蜜源植物。醉蝶花一般春、夏均可播种，花果观赏期长达6-7个月，观赏价值高，深受花卉爱好者的欢迎。