钾是番茄的重要品质元素,钾提高果实甜度,减少作物病害的入侵;钾能提高番茄开花座果率,还有催花作用,提早开花结果、提早成熟,延长果实保鲜期效果明显。钾不足番茄下位叶叶缘卷曲、黄萎,灰白色斑点,缺钾果实表现为“绿背病”。