食品伙伴网服务号
 
 
当前位置: 首页 » 专业英语 » 专业词汇 » 正文

超市食品中英对照

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-05-11

在英国,食品可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买到。 而在大型超级市场更是主要的采购地点。英国的大型超市里商品分类清楚, 很容易辨认。 分类牌大多置于货架上方,或者两端。顾客可以非常方便的找到所要寻找的商品。

 

带颜色的为比较生僻的

 

一般商品分类:

Biscuits 饼干类

Snacks 零嘴

Crisps 各式薯片

Confectionery 糖果类

Pet Food 宠物食品

Toiletries 厕所用品

Cereals 谷类食品

Poultry 家禽类

Pickles 各式腌菜

 

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:

 

A. 肉类 (, , )

 

1)鸡肉类:

 

Fresh Grade Legs 新鲜大鸡腿

Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉

Chicken Drumsticks 鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Chicken Liver 鸡肝

其它部位及内藏,英国人都不吃,或给猫、狗吃的。

 

2)猪肉类:

 

Minced Steak 肉馅

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 无骨猪排

Pork Chops 带骨猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的带皮猪腩

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 里肌肉

Spare Rib Pork chops 带肉猪小排

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨(可煮汤用)

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 猪肉块

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 带骨的腿肉

Joint 肘子

 

3)牛肉

 

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛排肉加牛腰

Frying steak 牛排

Minced Beef 牛肉馅

Rump Steak 牛后腿肉

Leg Beef 牛腱肉

OX Tail 牛尾

OX heart 牛心

OX Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 牛肩胛肉(筋、油较多)

Tenderised Steak 拍打过的牛排

 

[]牛杂类在传统摊位市场才可买到,超级市场则不贩卖。有:

Roll 牛肠

Cow hells 牛筋

Pig bag 猪肚

Honeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

 

B. 海产类

 

1 鱼类:

 

Herring 鲱鱼(青鱼)

Salmon 鲑鱼(大马哈鱼)

Cod 鳕鱼

Tuna 鲔鱼(金枪鱼)

Plaice 比目鱼

Octopus 章鱼

Squid 乌贼(鱿鱼)

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭鱼

Haddock 黑线鳕鱼

Trout 鲑鱼(适合清蒸)

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块(可做鱼羹,或做成酥鱼片都很好吃)

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣(胭脂鱼。可煎或红烧)

Smoked Salmon 熏鲑鱼*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*    

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

*以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味 :))

 

2 海鲜类:

 

Oyster 牡蛎

Mussel 蚌类(黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜)

Crab 螃蟹

Prawn

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

 

C. 蔬果类

 

Potato 马铃薯 (土豆),Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜, White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜, Cucumber 黄瓜

Tomato 蕃茄, Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜, Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖, Sweet corn 玉米

Cauliflower菜花, Spring onions 小葱

Garlic 大蒜, Ginger

Chinese leaves 大白菜(绍菜。国内有些地方也称津白), Leeks 大葱

Mustard cress 芥菜苗, Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒, Yellow pepper 黄椒

Mushroom 圆菇, Broccoli 西兰花菜(椰菜花)

Courgettes 小胡瓜(荀瓜,西葫芦), Coriander 香菜(芫荽)

Dwarf Bean 四季豆(豇豆), Flat Beans 豌豆角

Iceberg 生菜, Lettuce 生菜

Swede or Turnip 芜菁(甘蓝) Okra 秋葵(东南亚菜系常见的用菜)

Chilli 辣椒, Eddoes 小芋头

Taro 芋头, Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜, Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆, Corn 玉米粒

Sprout 高丽小菜心    

 

 

D 水果类:

 

Lemon 柠檬, Pear

Banana 香蕉, Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜, Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果, Peach 桃子

Orange 橙子, Strawberry 草莓

Mango 芒果, Pineapple 菠萝

Kiwi 猕猴桃(奇异果), Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜, Cherry 樱桃

Date 枣, Lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚, Coconut 椰子

Fig 无花果    

 

 

E. 其它:

 

1) 米:

 

Long rice 长米(较硬,煮前先泡一个小时) Pudding rice or short rice 短米

Brown rice 高粱米    

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

*可在中国商店买到。

 

2) 面粉:

 

Strong flour 高筋面粉, Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 自发粉, Whole meal flour 小麦面粉

 

3)糖:

 

Brown sugar 红砂糖, Dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)

Custer sugar 白砂糖, Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)

Rock Sugar 冰糖

 

F: 关于中国超市

 

伦敦和曼彻斯特以及一些大中城市均有中国城,货品相当繁多,下列只是平时较常用的材料。

 

Noodles 面条, Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油:(Light Soy Sauce 生抽,Dark Soy Sauce老抽两种), Vinger

Cornstarch 太白粉(生粉,淀粉) Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻, Sesame oil 麻油

Oyster sauce 濠油, Pepper 花椒

Red chilli powder 辣椒粉, Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐竹皮,Tofu 豆腐

Sago 西米, Creamed Coconut 椰膏

Monosidum glutanate 味精, Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓, Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带, Green bean 绿豆

Red Bean 红豆, Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆, Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜, Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜, Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头, Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮, Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针菇, Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头, Mu-er 木耳

Dried shrimps 海米, Cashew nuts 腰果

 
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
[ 网刊订阅 ]  [ 专业英语搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
分享:

 

 
推荐图文
推荐专业英语
点击排行
 
 
Processed in 0.180 second(s), 17 queries, Memory 1.05 M
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧湱鈧懓瀚崳纾嬨亹閹烘垹鍊炲銈嗗笒椤︿即寮查鍫熷仭婵犲﹤鍟版晥濠电姭鍋撳〒姘e亾婵﹨娅g槐鎺懳熼搹閫涚礃婵犵妲呴崑鍕偓姘緲椤曪綁宕ㄦ繝鍐€撶紓渚囧灡濞叉﹢寮埀顒勬⒒娴h櫣甯涢柨姘舵煟閵堝懏澶勭紒鏃傚枎铻i柤娴嬫櫆閿涘繘姊虹涵鍜佹綈闁告棑绠撳畷闈涒枎閹惧鍘撻柣鐔哥懃鐎氼剟鎮橀幘顔界厵妞ゆ棁顫夊▍濠勨偓瑙勬穿缁叉儳顕ラ崟顓涘亾閿濆骸浜滈柍褜鍓熼ˉ鎾舵閹捐纾兼繛鍡樺灥婵′粙姊洪崨濠冣拹闁绘濞€婵℃挳宕橀埡鍐槇闂佹悶鍎滈崱妯诲暫闂傚倷娴囧▔鏇㈠窗閹惧瓨鍙忛柟缁㈠枟閸婂嘲鈹戦悩鍙夊闁绘挸鍟村鍫曟倷閺夋埈妫嗛梺鍛婃煥缁夊綊寮婚敐鍫㈢杸閹艰揪绲块悰銏犫攽椤旂》宸ラ柟纰卞亰閹箖鎮滈挊澶屽€為梺闈浨归崕鏌ユ偩椤掑倻纾介柛灞剧懅椤︼附銇勯敂鍨祮妤犵偞鍔欓獮搴ㄦ寠婢跺袣闂備胶绮崝鏇㈠箹椤愩倗涓嶉柨婵嗩槹閻撱儵鏌¢崘銊﹀妞ゃ儱顦湁婵犲﹤鍟扮粔鐑樻叏婵犲啯銇濈€规洜鍏橀、姗€鎮╅懠顒夊仹闂備焦鐪归崺鍕垂闁秲鈧啴宕ㄩ弶鎴犲幒闂佽宕橀崺鏍х暦婢跺ǹ鈧帒顫濋悡搴d画闁诲酣娼ч惌鍌氼潖濞差亝顥堟繛鎴炶壘椤f椽姊虹粙鍖″姛闁硅櫕鎹囬崺銏狀吋婢跺﹪鍞堕梺闈涱檧缁犳垿鍩€椤掆偓閻栧ジ鎮¢锕€鐐婇柕濠忚吂閹峰姊洪悷鏉挎毐婵炲樊鍙冨璇测槈閵忕姷鍘撮梺璇″瀻閸屾凹妫滃┑鐘殿暜缁辨洟宕戦幋锕€纾归柡宓苯鏅犳繝鐢靛У閼瑰墽澹曟繝姘厵闁告挆鍛闂佺粯鎸诲ú妯荤┍婵犲浂鏁嶆繝闈涙閹偤姊哄ú璇插箺閻㈩垳鍋ら崺鈧い鎺戝枤濞兼劖绻涢崣澶涜€跨€规洖缍婂畷绋课旈崘銊с偊婵犵妲呴崹鐢稿磻閹邦喖顥氶柛蹇涙?缁诲棙銇勯弽銊х煀閻㈩垰鐖奸幃浠嬵敍濞戣鲸鐤侀梺鍝勭焿缂嶄線骞冮姀銈呬紶闁靛/鍛笒缂傚倸鍊风欢锟犲窗濡ゅ懎绠伴柟闂寸劍閸嬧晝鈧懓瀚竟瀣醇椤忓牊鐓曢柟鏉垮缁嬪鏌f惔鈽嗙吋婵﹥妞藉畷鐑筋敇閻愭彃顬嗛梻浣规偠閸斿瞼绱炴繝鍌滄殾闁圭増婢樼粻鎶芥煙鐎涙ɑ鈷愰柡鍌楀亾闂傚倷鐒︾€笛呯矙閹寸姭鍋撳鐓庡缂佸倸绉电缓浠嬪川婵犲嫬骞堝┑鐘垫暩婵挳宕悧鍫熸珷妞ゅ繐鐗婇崑鍌炴煏閸繃绀岄柛瀣崌閻涱噣宕归鐓庮潛婵$偑鍊х€靛矂宕归搹顐ょ彾闁哄洨鍠撶弧鈧┑顔斤供閸橀箖宕㈤悽鍛娾拺闁告稑锕ョ€垫瑩鏌涘☉鍗炲箻妞ゆ劕銈稿缁樻媴閾忕懓绗¢梺鍦归…鐑藉箖閻戣姤鏅濋柛灞绢嚤閿曞倹鐓曢柡鍥ュ妼閻忕娀鏌涢幇銊ヤ壕闂傚倷绶氬ḿ褔銈崹顐$箚闁搞儜鈧弸鏃堟煏閸繍妲归柣鎾寸☉闇夐柨婵嗘噺閹茬ǹ顭胯闂勫嫰骞堥妸锔剧瘈闁告洦鍋勬俊鍝勨攽閻愮鎷″ù婊庝邯閻涱喖顓兼径妯绘櫓闂佺粯鎸哥€垫帡鎮楅幘顔解拻闁稿本鐟чˇ锔界節閳ь剟鏌嗗鍛枃闂佽宕樼粔顔济洪宥嗘櫍闂佺粯鍨靛Λ妤€鈻撻妸銉富闁靛牆妫楁慨褏绱掗悩鍐茬仼缂侇喖顭烽幊锟犲Χ閸モ晪绱冲┑鐐舵彧缂嶁偓闁稿鍊块獮瀣攽閸愨晝鈧椽姊洪棃娑氱疄闁稿﹥鐗犻崺娑㈠箣閿旇棄浠梺璇″幗鐢帗淇婇崗鑲╃闁告侗鍠栨慨宥夋煛瀹€鈧崰鏍х暦濞嗘挸围闁糕剝顨忔导锟�