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[食品词典]A9

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-11
核心提示:amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶 amylograph 面糊粘度测定法;(淀粉)糊化力测定法 amylohemicellulose 淀粉半纤维素 amylohydrolysis 淀粉水解 amyloid ①淀粉状的;类淀粉的②淀粉状蛋白;胶化纤维素③羊皮纸 amyloin 糊精 amyloins 糊精麦芽糖混合物 amylolysis 淀粉
amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶
amylograph 面糊粘度测定法;(淀粉)糊化力测定法
amylohemicellulose 淀粉半纤维素
amylohydrolysis 淀粉水解
amyloid ① 淀粉状的;类淀粉的 ② 淀粉状蛋白;胶化纤维素 ③ 羊皮纸
amyloin 糊精
amyloins 糊精麦芽糖混合物
amylolysis 淀粉分解(作用);淀粉水解(作用)
amylolytic 淀粉糖化的;淀粉分解的;淀粉水解的
amylolytic enzyme 淀粉分解酶;淀粉糖化水解酶
amylolytic fermentation 淀粉糖化发酵
amylomaize 链淀粉玉米
amylomaltase 麦芽糖转葡糖基酶;淀粉麦芽糖酶
amylomaltose 麦芽糖
amylomyces 糖化霉;淀粉酶
amylonize 制淀粉用玉米
amylopectase 支链淀粉酶;胶淀粉酶
amylopectin 支链淀粉;胶淀粉
anyloplast 淀粉(质)体 
amyloplastic 淀粉体 形成
amyloprocess 淀粉细菌糖化法
amylopsase 胰淀粉酶
amylopsin 胰淀粉酶
amylorrhea 淀粉泻
amylorrhexis 淀粉酶水解
amylose 直链淀粉;链淀粉
amylose isomerase 直链淀粉异构酶
amylose-iodine complex 直链淀粉与碘的络合物
amylosucrase 淀粉蔗糖酶;蔗糖-4-葡糖基转移酶
amylosynthease 淀粉合成酶
amylosynthesis 淀粉合成作用
amyol- (1,4→1,6)-transglucosidase 淀粉- (1,4→1,6)-转葡糖苷酶
amylum〈拉〉 淀粉
amyrin 香树(脂)素
amyris oil 香树油;西印度檀香油〔取自Amyris balsamifera;增香剂〕
amyxia 粘液缺乏
amyxorrh (o)ea 粘液缺乏
anabaena 项圈藻(属)
anabasine 新烟碱
anabatine 烟草副植物碱
anabiosis 复苏;回生
anabolic reaction 同化反应;组成反应
anabolic steroid 促蛋白合成甾(类);促蛋白合成类固醇
anabolin 合成代谢产物
anabolism 合成代谢;组成代谢;同化作用
anabolite 合成代谢产物
anaeidity 酸缺乏
anada 一年陈的酒
anadromous 溯河性鱼;回游至江河的(海)鱼
anadromous salmon 溯河性鲑鱼
an (a)emia 贫血(症)〔一种由于单喂牛奶缺乏铜、铁所致的营养性儿童贫血症〕
an (a)erase 厌氧酶
an (a)erobe 厌氧菌;厌氧微生物
an (a)erobia 厌氧微生物
an (a)erobiase 厌氧蛋白分解酶
an (a)erobic 厌氧的;厌气的;嫌气性的;缺气的
an (a)erobic bacteria 厌气菌;厌气菌
an (a)erobic cendition 缺氧状态
an (a)erobic culture 厌氧培养
an (a)erobic dehydrogenase 不需氧脫氢酶
an (a)erobic fermentation 厌氧发酵;厌气发酵
an (a)erobic formers 厌氧菌;厌气菌
an (a)erobic microorganism 厌氧微生物
an (a)erobic oxidation 不需氧氧化(作用)
an (a)erobic respiration 缺氧呼吸
an (a)erobic spore-bearing bacilli 厌氧芽孢捍菌
an (a)erobion 〔复数:anaerobia〕厌氧菌;厌氧微生物
an (a)erobiosis ① 厌氧生活 ② 绝氧
an (a)erobiotic 厌氧的;嫌气的
an (a)erobious 厌氧的;缺氧的
an (a)erogenic bacterium 非产气细菌
an (a)erooxidase 过氧化物酶
an (a)esthetic 麻醉的;麻醉剂
anal fin 臀鳍
analog chromatogram 模拟色谱(图)
analog computer 模拟计算机
analog integration 模拟积分
analogs 类似物
analyse 分析
analyser 分析器;分析者
analysis 分析
analyst 化验员;分析员
analyte 被测物
analytical 分析的
analytical balance 分析天平;精密天平
analytical column 分析柱
analytical precision 分析精确度
analytical pure[a.p.]分析纯〔试剂〕
analytical reagent[AR]分析试剂
analytical separation 分析分离
analytical signal 分析信号
analytical standard 分析标准
analytical study 分析检验
analytical unit 分析单元;分析组件
analyze 分析;分解
analyzer 分析器;检出器
ananas 菠萝;凤梨
Ananassa sativus 菠萝;凤梨
anaphase 〔细胞分裂的〕后期
anaphoresis 阴离子电泳
anaphylactogen 过敏原
anaphylatoxin 过敏毒素
anaphylaxis 过敏性反应
anaplerosis (糖)回补
anastate 合成代谢物
anatomic characteristics 解剖学特征
anatoxin 类毒素;变性毒素
anbury (甘蓝);根瘤病
ancestral tworow barley 野生二行大麦〔野生大麦的一种〕[Hordeum spontaneum]
anchor cap 瓶子咬封盖
anchoveta 秘鲁鯷(鱼)[Engraulis ringens]
anchovy 鯷鱼;鲚鱼;风鲚[Engraulis encrasicholus]
anchovy cream 〔欧洲〕奶油鯷鱼酱
anchovy pear 鯷梨;鲚梨[Grias cauliflora]
anchusin 牛舌草根红质
ancillary equipment 辅助设备
Ancy 一种法国白葡萄酒
Andaman canarytree 安达曼橄榄[Canarium euphyllum]
Anderson grape 安德逊氏葡萄[Vitis andersoni]
Anderson peachbrush 安德逊氏杏[Prunus andersoni]
Anderson wolfberry 安德逊氏枸杞[Lycium andersoni]
androcyte 雄细胞
androgen 雄激素
Andrpogon 高粱属
anebiosis 厌氧生活;缺氧生活
anemia 贫血(症)
anemic 贫血的
anemometer 气流计;风速计
anemostat 气流稳定器
anerobes 厌气菌;厌氧菌
anesthesia 感觉缺失;麻木
an (a)esthetic action 麻醉作用
an (a)esthetizing gas 牲畜宰前麻醉用氧体 ;牲畜宰前麻醉用二氧化碳气
anethene 茴香烯;莳萝烯
anethole[= P-propenylanisole]茴香脑;对丙烯基茴香醚〔增香剂〕
aneuploid 非整倍体 
aneurin (e) 抗神经炎素;维生素 B1的旧称;硫胺素
anfleurage (精油)脂提法
anfora 意大利酒量单位〔约等于114加仑〕
angel bread 营养蛋糕〔一种由燕麦粉加香菇等制成的糕点〕
angel cake 饼干;蛋糕
angel fosu 日本扁鱼[Squatina japonica]
angel shark 扁鲨[Squatina spp]
angelfish ① 六带刺鲽鱼[Holacanthus sexstriatus]② 图燕鱼[Plataxorbicularis]③ 扁鲨[Squatina squatina]④ 幅鸟鲂[Brama rali]
Angelica 安哥里克白葡萄酒〔原产美国加利福尼亚〕
angelica 当归;白芷[Angelica archang lica]
angelica root oil 当归根油〔增香剂〕
angelica seed oil 当归籽油〔增香剂〕
Angelot 安哥洛软质干酪〔原产法国诺曼底〕
angiodystrophia 血管营养不良
angioplast 原生质体 
angiotensinase 血管紧张肽酶
angiotonase 高血压蛋白酶
angiotonin 血管紧张肽
angle centrifuge 斜角离心机
angle onion 角葱[Allium angulosum]
angle valve 角阀
angler 黑鮟鱇;琵琶鱼;华脐鱼[Lophiomus setigerus]
anglerfish 鮟鱇(鱼)[Lophius piscatorius]
angleworm 蚯蚓
Angola cherryorange 安哥拉樱桃橘[Citropsis angolensis]
angoumois grain moth 麦蛾[Sitotroga cerealella]
anhormonia 內分泌缺乏
anhydrase 脫水酶
anhydration 脫水;变干;干化
anhydride 酐
anhydrite 无水石膏;硬石膏
anhydro sugar 无水糖;脫水糖;硬糖
anhydroleucovorin 脫水甲酰四氢叶酸;甲川四氢叶酸
anhydrous 无水的
anhydrous alcohol 无水酒精;无水乙醇
anhydrous butter 脫水奶油
anhydrous milkfat 脫水奶油
anhydrovitamin A 失水维生素 A
aniline red 复红;品红
animal 动物(的)
animal adhesive 动物胶;骨胶
animal amylase 动物淀粉酶
animal breeding 畜牧业
animal casing (天然)肠衣
animal charcoal 骨炭
animal farm (畜)牧场
animal feed 动物饲料;牲畜饲料
animal food 动物性食品;肉食;荤食
animal gelatin 动物胶;明胶
animal glue 动物胶;明胶
animal husbandry 畜牧业
animal liver meal 肝粉饲料
animal oil 动物油(脂)
animal products 畜产品
animal protein factor 动物蛋白因子
animal starch (肝)糖原;动物淀粉
animal wax 蜂蜡;动物蜡
animal yield 幼畜
animated oat 红燕麦
anion 阴离子
anion-exchange column 阴离子交換柱
anion-exchange menbrane 阴离子交換膜
anion-exchange packing 阴离子交換填充物
anion-exchange resin 阴离子交換树脂
anionic band 阴离子谱带
anionite 阴离子交換剂
anionotropy 阴离子移交(现象)
anisaldehyde 茴香醛;对甲氧基苯甲醛〔增香剂〕
anise ① 茴香[Pimpinella anisum]② 八角茴角[Illicium verum]
anise oil 茴香油〔食用增香剂〕
anise vodka 茴香伏特加(酒)
aniseed 茴香[Pimpinella anisum]
aniseed balls 茴香子球;圆茴香
aniseleaf cinquefoil 茴芹叶委陵菜[Potentilla pimpinelloides]
aniseoil wampee 茴香油黃皮〔一种水果〕[Clausena anisum-olens]
anisette 茴香甜酒
anisic acid 茴香酸;对甲氧基苯甲酸
anisin 茴香碱
anisole 苯甲醚;茴香醚〔增香剂〕
anisomeric 非异构的
anisomycin 茴香霉素
anisosmotic 非等渗的
anisospore 异型孢子
anisotonic 不等渗的
anisotropic 各向异性的
anisotropic membrane 各向异性膜
anisotropy 各向异性(现象)
anisoyl chloride 茴香酰氯;对甲氧苯甲酰氯
Anisum 茴香(类)
anisyl acetate 茴香醇醋酸酯;乙酸对甲氧苄酯〔增香剂〕
anisyl alcohol 茴香醇;对甲氧基苯甲醇〔增香剂〕
anisyl aldehyde 茴香醛;对甲氧基苯甲醛〔增香剂〕
anjelywood 硬毛面包果[Artocarpus hirsutus]
ankaflavin 红曲黃素〔食用色素〕
ankare 斯堪的纳维亚的酒计量单位〔在瑞典为39.26升;丹麦为31.5升;挪威为38.5升〕
ankerstoke 黑面包;裸麦面包
ankle 踝骨
annatto 胭脂树籽红;胭脂树橙〔取自Bixa orellana;天然食用色素〕
annealing 回火
annee 年〔表示酒龄用〕
annual bluegrass 早熟禾[Poa annua]
annular 环状的
annular cartilage 环状软骨
annular column 环形柱
annular tank 循环水槽
annulus 菌环
anode 阳极;正极
anode streak (电镀马口铁)镀锡层灰斑〔一种马口铁缺陷〕
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
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