K ration　（美军的）一种配装军粮〔重量32英两、夠一个三餐用，有肉、饼干、糖果〕
K value　K值〔一种鱼类鲜度指数〕
kabeljou　全鳞叶菇鱼［Johnius hololepidotus］
Kaelder milk　凯来台兰酸牛奶〔一种椰威裂酸牛奶〕
kaempferol　堪非醇；4′，5，7－三羟黄酮醇
kafir　高粱
kafirin　高粱醇溶蛋白
kafiroic acid　高粱酸
kafirpotato　食用香茶菜［Plectranthus esculentus］
kaffeeklatsch　咖啡座谈会
kaffir beer　高粱啤酒
kaffir corn　一种高粱
kahweol　咖啡不皂化物的主要成分〔一种白色晶状脂质〕
kainic acid　红藻氨酸
kairomene　异种利他信息（激）素〔昆虫分泌的一种信息传递激素〕
kaiser roll　蔷薇花状小面包〔有折角的小圆面包〕
kaki (persimmon)　柿子［Diospyros kaki］
kakke?（日）?　脚气病
kakotropy　营养不良；营养障碍
kale　① 羽衣甘蓝［Brassica oleracea var.acephala］② 〔苏格兰〕蔬菜；菜汤
kali　① 苛性钾；草木灰 ② 钾
kali salt　氧化钾；苛性钾；钾盐
kalian　波斯水烟筒
kaliopenia　缺钾症
kalk　石灰
kallidin　胰激肽；微血管增渗素
kallikrein　胰舒血营养
kallikreinogen　激肽释放酶原
kalog　棘头床杜父鱼［Myoxocephalus polyacanthocephalus］
kaltmarinaden?（德）?　生醋渍鲱鱼
kamaboko?（日）?　蒲鉾〔一种日本鱼糕制口〕
kamchatka salmon　裂喉鳟［Salmo mykiss］
kanamycin　卡那霉素
kanastron?（希腊）?　罐头
kangaroo　大袋鼠〔可供食用〕
Kansu buleberry　甘肃越橘［Vaccinium moupinense］
Kansu crabapple 陇东海棠；甘肃海棠［Malus kansuensis］
Kansu hawthorn　甘肃山楂［Crataegus kansuensis］
Kansu peach　甘肃桃［Prunus kansuensis］
kaoliang［= sorghum］?（中）?　高粱［Sorghum vulgare］
kaolin　高巅土；陶土〔抗粘结剂〕
kaolinite　高巅石（矿）；高巅土
kaper　燕麦饼干
kapi　泰国的一种鱼酱
kapillary　毛细管
kapnometer　烟密度计
kaporic；kaporka　① 狭叶柳叶菜 ② 柳兰茶
karavala　盐干鱼〔斯里兰卡〕
karaya gum　刺梧桐剂［取自Sterculia urens等；稳定剂；增稠剂；乳化剂］
Karo syrup　一种玉米糖浆的商品名〔美国产〕
karoub　角豆树［Ceratonia silingua］
karyenchyma　核液；核浆
karyoblast　核胚细胞
karyochrome　核染色细胞
karyocyte　核细胞
karyokinesis　有丝分裂
karyolemma　核膜
karyology　细胞核学
karyolymph　核液；核淋巴
karyolysis　细胞核溶解
karyomere　染色粒
karyomicrosome　核微粒
karyomitosis　有丝分裂
karyon　细胞核；核
karyoplasm　核质
karyoplast　核细胞
karyorrhexis　核破裂
karyosome　核微粒
karyosphere　核球
karyota　有核细胞
karyotheca　核膜
karyotin　核质；染色质
karyotype　染色体组型
kasha　荞麦〔苏联名〕
kat　阿拉柏茶［Cantha edulis］
katabolism　陈谢（作用）；分解代谢（作用）
katabolite　分解代谢产物
katagenesis　退化
katakinesis　放能作用
katakinetic　放能的
katalase　触酶；过氧化酶
katalysis　催化；触媒
kataphase　胞裂期〔细胞分裂〕
katathermometer　低温温度计；干湿球温度计
katechin　抗甲状腺素
katemfe　一种非洲的甜水果〔其中所含的甜物质的甜度为蔗糖的1600倍〕［Thaumatococcus Daniellii］
katharobic　清水动物
katharometer　① 热导计 ② 基础代谢电测器
kath (a)emolgobin　变性高铁血红蛋白
kathepsin　组织蛋白酶；胞內蛋白酶
kathode　阴极；负极
katolysis　阴极电解法
kation　阳离子
katolysis　不完全分解；中间分解
katsuobushi?（日）?　日本木鱼〔日名：鲣筛〕
katzenjammer　缩醉；〔因饮酒过度所致的〕头痛；恶心
kava　① 卡瓦胡椒 ② 卡瓦酒
kava pepper　卡瓦胡椒［Piper methysticum］
kawain　醉椒素
kaya　日本榧 ［Torreya nucifera］
kazunoko?（日）?　干鲱鱼卵
kadgeree；kedjeree?（印）?　鸡蛋葱豆（等）饭
keen scent　强烈的刺鼻味
keep chickens　养鸡
keeper　看守者；经营者；饲主；耐藏水果
keeping property　保藏性能
keeping quality　耐藏性
keeping quality test　① 保藏稳定性试验 ② 质量控制试验
keeping time　① 保存期；保藏期 ② 〔保存时〕产品有期
keeve　发酵用瓮
kefir　酸乳酒〔巴兰干的一种酸奶〕
kefir grain　酸乳酒曲
kefir seeds　酸乳酒曲
kefyr　酸乳酒
keg　① 生啤酒桶；小桶 ② 大桶〔英：容量45.46升以下；美：容量113.56升以上〕
keiapple　南非苹果［Dovyalis caffra］
keing salmon　春鲑
kek mill　高速臥式圆盘磨
kelgum　〔第一次糖汁（碳酸）饱充的滤泥沉淀加速剂〕
Kelley　凯莱〔白肋烟品种〕
Kellogg’s special K　一种以玉米为基料的强化早餐食品商品名
kelp　① 巨藻［Macrocystis pyrifera］② 大型褐藻 ③ 日本海带［Laminaria japonica］④ 海藻灰〔提碘用〕
kelp bass　云纹石斑鱼［Epinephelus moara］
kelp products　海藻产品
kelp salmon　海鲈
kelp salt　海草灰盐
kelt　产卵后的鲑鱼或鳟鱼
Kelvin temperature　恒氏温度；绝对温度
kempner diet　一种少盐的米食制品
kench　堆盐渍；盐鱼堆
cench cure　层迭醃制（法）
kenotoxin　疲劳毒素
kentucky　大叶烟类
kentucky (black)bass　肯塔在黑鲈
kephalin　脑磷脂
kephir；kephyr［= kefir］酸乳酒
keracyanin　花青素鼠李葡萄苷
kerasin　角苷脂
keratan　角质素
keratan sulfate　硫酸角质素
keratein(e)　还原角蛋白
keratic　角质的
keratin　角蛋白；角质（素）
keratin fiber　角蛋白纤维
keratinase　角蛋白酶
keratinization　角化（作用）
keratinocyte　角质细胞
keratinous　角质的
keratohyaline　透明角质
keratoid　似角质的
keratolysis　角质层分离
keratoprotein　角蛋白
keratosulfate　硫酸角质
kernel　① 仁；核 ② 谷类；种子
kernel oil　① 核油 ② 橄榄油
kernel smut　粒黑穗病
kernel weight　（谷物的）千粒重量
kernelled　有核的；有仁的
keroid　角质状的
Kesp　一种植物组织蛋白的商品名
kestose　蔗果三糖
keta　（西伯利亚）鲑鱼；大麻哈鱼［Oncorhynchus ketal］
ketchup　调味番茄酱；番茄沙司
keto-　“酮基”
keto acid　酮酸
keto alcohol　酮醇
keto amide　酮酰受
ketoamine　酮胺；氨基酮
ketobutyric acid　丁酮酸
ketogenic activities　生酮基活性
ketogenic diet　产酮食物〔缺碳水化合物和富于脂肪的食物，用于治疗癫痫病〕
ketoglnconic acid　酮葡糖酸；葡糖酮酸
ketoglutaric acid　酮戊二酸
ketogulonic acid　酮古洛糖酸
ketoheptose　庚酮糖
ketohexonic acid　已酮糖酸
ketohexose　乙酮糖
ketohydroxyestrin［= estrone］雌（甾）酮
ketoindole　羟吲哚
ketoisovaleric acid　酮异戊酸
ketolase　酮酶
ketolysis　酮分解
ketonaldehydmutase　酮醛变位酶
ketone　酮〔类〕；甲酮
ketone body　酮体 
ketone musk　麝香酮
ketonic　酮的
ketonic acid　酮酸
Ketonil　一种高蛋白、低苯丙氨食品的商品名
Ketonization　酮基化作用
ketopalmitic acid　酮软脂酸
ketoreductase　酮还原酶
ketose　酮糖
ketose reductase　酮糖酶
ketoside　酮糖苷
ketostearic acid　酮硬脂酸
ketosteroid compouds　甾酮类化合物
ketosubstrate　酮基底物
ketosuccinic acid　草酰乙酸；酮丁二酸
ketoxylose　木酮糖
kettle　水壶；锅；釜
keturonate　糖酮酸；糖酮酸盐
keturonic acid　糖酮酸
kexey taint　干酪变质〔强烈的胡椒气味和辣味〕
key board　链盘
key component　关键组成
key fig　柿子
key opening can　錀匙罐
key opening reclosure　能重能盖好的錀匙罐；奶粉罐
key reaction　主要反应
Khandsarl　可汁萨黑糖
khao kriab　（泰国）虾片
khosam　苦参子
khushkhash　苦橙〔以色列用名〕
kibble　① 粗磨粉 ② 磨碎；碾碎
kibble grain　粗谷粉
kibbler　① 粉碎机；碾碎机 ② 锤式粉碎机
kickeroo　骡子
kickshaw　（外表）精美的菜肴
kid　① 小山羊；山羊羔 ② 〔水手盛食物的〕小木桶
kiddy　小山羊
kidling　小山羊
kidney　肾脏；腰子；肾形的；卵形的
kidney bean　四季豆；菜豆［Phaseolus vulgaris］
kidney end　① 猪腰肉 ② 小牛腹部肉
kidney in cream　奶油烩腰花〔西菜名〕
kidney in red wine　红酒汁烩腰花〔西菜名〕
kidney potato　卵形马铃薯
kidney suet　肾区板油
kiel cigar　带烟嘴的细长雪茄烟
kieler sprotten　熏鲱鱼
kiese gel　硅胶
kieselguhr　硅藻土
kilderkin　① 大桶〔容积80升〕 ② 颗粒状物〔散粒体 〕容积单位〔等于81.83升〕
kilfoam　抗泡剂
kilka　香料渍鲱鱼
kill a fifth　喝大量的酒
kill a shot　喝威士忌酒
killed vaccine　死疫苗
Killeen　鹿角菜属
killer　屠宰设
killer particle　致死粒子
killer whale　虎鲸［Orcinus orca］
killifish　青鲸［Oryzias latipes］
killing　屠宰
killing curve　杀菌曲线
killing-out　烤透；干筋
killo　① 鳁鱼［Clupanodon melanostica］② （苏联）香料渍鲱鱼
kiln　① 烘房；干燥炉 ② 烘干；烤干 ③ 熏烟炉
kiln dry　烘干；烤干；焙干
kilned　烤干的
kilned malt　干麦芽；烘干的麦芽
kilocalorie　千卡；大卡
kimchi　泡菜
kinase　激酶
kind　① 种类；种属 ② 天然作物 ③ 圣餐中的面包或葡萄酒
kindling point　燃点；着火点
Kindly refrain from smoking　请勿吸烟
kine　（母）牛
kinematic viscosity　连动粘度
kinemometer　流速计
kinesis　动能
kinetic　动力（学）的
kinetic energy　动能
kinetic equation　动力学方程
kinetic equilibrium　动能平衡
kinetic viscosity　动力点（滞）度
kinetics　动力学
kinetin　激动素；N6-呋喃甲基腺嘌呤
king　鲑；大鳞大麻哈鱼［Oncorhynchus tschawytscha］
king crab　鳕场蟹；巨蟹［Paralithodes camtschatica］