2014国际食品安全论坛

   2014国际食品安全论坛

       支持单位

       中华人民共和国农业部、中华人民共和国卫生部、中华人民共和国科学技术部、中华人民共和国工业和信息化部、中国科协、国际工业发展联合会（ICD）、国际毒理学会（IST)、联合国粮农组织（FAO)、世界卫生组织（WHO)、国际食品科技联盟（IUFOST)、中国食品科学技术学会（CIFST)、国际生命科学会中国部（ILSI-CFO)

　   　在“食品安全是全球面临的共同挑战，没有任何一个国家能够独善其身”的背景下，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟，国家食品安全风险评估中心，在原卫生部、工信部等相关部委的大力支持下，自2010年开始已连续四年在京召开国际食品安全论坛。四年的努力与积累，论坛已成为业界的品牌会议，受到国内外食品界同仁的关注与依赖。

　　四年来，论坛以服务功能和解决问题的导向设计，从食品安全管理的核心——风险管理出发，通过对全产业链风险交流的深入探讨，创造从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问题的舆论基础，并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施，以及提出“加大对食品安全的公众科普，维护社会稳定”的政策建议，凸显了论坛“高端、科学、前瞻”的三大特征。在此过程中，科技界已达成共识——必须以科学精神维护食品安全的国家形象，在解决中国食品安全问题中承担重要责任，继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。

　　2014年，在生机盎然的四月，迎接我们的不仅仅是新的希望，还有每年一度的国际食品安全大会。2014年国际食品安全大会已确定于4月15-18日在京召开，来自全球的食品安全精英将再次汇聚一堂，聚焦食品行业的关键领域，继续打造中国食品安全的高端智库。

　　谁来参加？

　　我们欢迎任何直接或者间接地参与到食品全产业链的相关人士来参与此次大会。会议的日程涵盖了政府、工业和学术等多方观点的融合，一流的发言人，完善的会议议程，使得此次会议与众不同。如果您的工作属于以下相关领域，那么您的参与将会给您带来巨大收获：

　　※ 食品安全风险分析家 ※ 食品安全风险经理 ※ 食品安全检测与诊断 ※ 食品安全工程 ※ 食品安全咨询与服务 ※ 政府食品安全管理

　　※ 食品制造商 ※ 食品技术专家 ※ 食品微生物专家 ※ 食品化学专家 ※ 食品物流和分销 ※ 食品贸易 ※ 食品质量控制

　　※ 食品标准与法规 ※ HACCP和GMP ※ 市场研究 ※ 公共健康 ※ 其它

     往届回顾

      

                                         会议现场

      
 
                                        展览现场

　　大会热点话题

　　1 食品安全与微生物控制　2  标准化和工业化：餐饮行业发展的必由之路　3 乳制品产业链安全与可追溯体系建设

　　4  食品安全风险分级管理与政府科学监管　5 现代食品安全检测技术保障过程控制　6  进出口食品安全管理与第三方认证

　　7 食品掺假鉴别与管理  8  传统食品工业化与食品安全　9 食品企业食品安全管理实践　10 食品安全国家标准清理整合

　　11 食品安全与风险交流　12 转基因食品的安全性评价　13 果蔬制品营养与安全

　　2014年培训班关注的两大焦点——食品安全微生物控制、食品安全国家标准热点

　　从全球范围来看，微生物引起的食源性疾病依然是食品安全头号杀手，食源性疾病应是食品安全管理的重点；尽管

　　中国在食品微生物领域内已经取得长足进展，但是与发达国家相比仍然存在明显差距，由此造成媒体和消费者对于我国

　　食品受食源性致病菌污染严重的感触不深，报道和关注力度不足。

　　鉴于此，2014年中国食品科学技术学会将继续联合世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品微生物标准委员会、

　　国家食品安全风险评估中心等权威机构于大会前夕共同举办培训班，以食品安全微生物控制、食品安全国家标准热点为

　　两大核心，形成对于我国食品安全工作队伍整体专业修养提升的有效支撑。

  

　　会议征文

　　目前，大会面向全球征集论文摘要。其中，经过组委会评审出的部分优秀论文将可以在大会上进行宣讲，或者进行论文张贴。具体要求如下：

　　1、摘要字数300-500。

　　2、提交摘要语种：英语。

　　3、文字排版：采用微软公司Word软件：字体为Times New Roman、单倍行距、标题行采用14号字并全部大写、正文采用12号字。

　　注意事项：

　　1、请在摘要正文前标出征文方向（见后）；

　　2、提交一篇摘要要求至少一名作者注册成为大会代表。

　　提交方式：请将您的论文摘要以附件的方式放送至ifofs@cifst.org.cn

　　截止日期：2012年3月10日

　　征文方向：

　　1、食品安全科学发展观　2、食品安全标准与技术　3、食品安全检测方法与技术　4、食品企业过程控制

　　5、媒体沟通：全球食品安全问题的国际观点　6、中国畜禽食品的风险控制　7、食品安全快速检测能力建设的新进展

　　8、过敏原与反式脂肪酸：不可回避的食品安全问题　9、复配食品添加剂的安全评价与管理　10、乳品质量安全与管理

　　11、风险交流填补食品安全信息真空　12、农产品的质量控制　13、食品安全的全社会关注

　　展览展示

　　会议同期将举办 "食品安全设备与技术展"，展示范围涵盖食品安全快速检测设备、实验室检测分析设备、食品包装检测设备、化学物及其它污染物检测设备、以及食品安全技术服务等众多领域。详情请咨询学会秘书处。

　　　　注册费用：

　　会议注册费包括：会议资料、午餐。不包括培训班相关费用。

　　交　　费

　　可以通过如下方法支付注册费:

　　＊银行转帐

　　账户名称：中国国际科技会议中心

　　开户行：中国银行总行营业部 (行号：104100000045)

　　账号：778350008189

　　附言：食品安全论坛某某代表会议费。

　　注：

　　由于开具发票只能使用汇款人的名称做发票抬头，请务必让报销单位以单位名义通过银行汇款，不要以个人名义通过银行汇款。

　　请再将单据传真到: 010-6210 3108

　　＊邮局汇款

　　邮寄地址：100081 北京市海淀区学院南路86号中国国际科技会议中心 冯茜。

　　汇款附言注明：食品安全论坛注册费，某某代表。

　　＊现场交费

　　现金支付

　　注：现场交费只能按照2013年4月11日后交费的会议注册费标准执行。

　　注册方式

　　本次大会采用网络注册，请您及时登录大会网站www.ifofs.org 进行注册，注册网页将于2013年4月12日关闭。

　　住宿信息

　　友谊宾馆★★★★★

　　电话：+86-10-68498888 传真：+86-10-68498866

　　地址：中国北京市海淀区中关村南大街1号100873

　　★请您登陆大会网站www.ifofs.org 进行宾馆预订

　　★截止日期：2014年4月1日
     
      大会日程：   大会日程表.doc 

      往届论坛参会代表：   往届论坛参会代表.doc
 
      大会邀请函：   2014年安全大会邀请函.pdf