2017SIAL 中国国际食品和饮料展览会

　　中食展SIAL China - 推动食品贸易的加速器

　　卓有成效的食品贸易盛会

　　每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

　　专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

　　SIAL China 2016中食展迎来了76,986位专业观众，其中6,444名专业观众来自中国大陆以外。

　　亚洲最大的食品与饮料贸易盛会

　　2016年展出面积达到126,500平方米(同比增长10%)，中食展不仅是国内，而且也是亚洲最大的国际食品展。来自海内外67个国家和地区的2,942家展商(同比增长7.6%)亮相2016中食展。

　　众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!

　　中食展吸引了越来越多的中国展商，2016年中食展国内参展商来自30个省市。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及甘肃、黑龙江、山东、浙江、上海、湖南、即墨、长春、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

　　众多丰富活动，提升展会价值

　　中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

　　葡萄酒活动

　　- 葡萄酒创新论坛：为中国葡萄酒观众带来了全新的视角，使人们更加了解中国乃至全球葡萄酒行业。

　　- 中国国际葡萄酒Best Buy评酒会：从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放。

　　- 葡萄酒创新论坛：对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍。

　　- 葡萄酒教育讲堂：将葡萄酒知识教育课堂搬进展会，零距离学习葡萄酒文化的博大精深。

　　- DSW中国精品葡萄酒品鉴会：发现和分享中国精品葡萄酒，见证中国葡萄酒的成长。

　　- 葡萄酒精品酒庄品鉴推介会：中国顶级葡萄酒品牌汇聚，现场大咖云集;权威发布中国葡萄酒产区典型特色风格及酒庄发展情况。

　　SIAL创新大赛，中国市场的最新资讯平台!

　　戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

　　① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩);

　　② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食);

　　③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容);

　　④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间);

　　⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

　　专设创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

　　SIAL美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺!

　　- 与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

　　- 国际顶级厨师中国邀请赛by SIAL。

     

　　鲜生活

　　鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织，由中国烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业国家级评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。

　　巧克力世界

　　为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。 包容开放、穿越中西、承载心情，巧克力历经各方演绎，却始终保持原始的激情与纯粹；巧克力世界立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证世界味道的融合和突破。

　　中国精品茶叶冲煮大赛

　　在啡言食语杂志及澳大利亚精品茶叶协会的大力支持下，以冲煮工艺致敬传统，以原料搭配演绎创新，寻找茶叶冲泡过程中的精华，传承经典文化，观赏精湛技艺，品味食有深意。

　　SIAL世界之旅

　　帮助您了解地理区域划分下的食品市场的具体特点。

　　不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动!

　　中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、食品趋势与创新大会等等。

　　主题展馆

　　酒及高端饮品馆 包括酒品区和高端饮品区，涵盖各类酒精类及非酒精类饮品，打造亚洲最全面的酒及高端饮品贸易平台，是中国消费市场风向标之一。

　　综合进口食品馆 包含健康食品、有机食品、儿童食品等多种综合类进口食品。汇集全球综合类进口美食精品，打造亚洲最专业的一站式美食采购平台。

　　休闲食品馆 汇聚欧洲、美洲及亚洲经典、创新休闲食品，打造亚洲最大、最专业的休闲食品贸易平台。包含乳制品专区，汇集全球乳制精品，海内外知名品牌集体亮相，是世界乳制品消费市场晴雨表之一。

　　绿色农业馆 中国优质果蔬、绿色农产品、有机农产品、粗加工农产品等农产品贸易平台，集合众多政府优势组团，展示中国优质农产品。

　　餐饮供应链馆 中国最专业、最高效的餐饮食材供应链的贸易平台之一，包含冷链餐饮供应链专区、高端油品及调味品专区、肉类专区、以及水产品专区。为全球商家提供高效服务，众多国内外知名企业云集。

　　冷链及物流馆 包含冷链物流百强专区、运输设备专区、仓储设备专区、生鲜电商专区、综合类专区，汇集食品冷链及物流行业知名企业，与各食品主题馆形成上下游的互补性合作空间。