FBIC2020全球食品饮料创新大会 | 新消费品牌浪潮

 

　　大会简介：

 

　　新媒体、新渠道、新人群、新产品、新技术席卷而来……新消费品牌迅速崛起。新品牌从0到1的过程，将需要寻找怎样的赛道和机会点？如何小步快跑地实现产品快速迭代，成熟的市场有哪些可借鉴的经验？完成从0到1的储备后，品牌从1到10，10-100，又将如何发展？资本、产业、媒体、渠道该如何协同？

 

　　秉承着开放式创新与整体设计创新的理念，Foodaily每日食品携手全球商业&产业合作伙伴共同打造的「FBIC2020全球食品饮料创新大会」，以「新消费品牌浪潮」为主题，将于7月28-30日在上海宝华万豪酒店举办。

 

　　FBIC2020包含「食品开发者大会」、「创新产品的舞台」2个部分，并将以“产品体验+创新峰会+品类&主题会议+CEO Club+iSEE食品创新大奖+潮味嘉年华”的形式，深度解读消费者、市场、技术、产品、品牌、体验等创新案例，致力于让每一位参会嘉宾身临其境地去体验并发掘一个个商业机会，并寻找到相应的解决方案，以达到加速产品创新、构建产品决策人的创新社交的目的。

 

　　大会议程：

 

　　1、日程安排

 

　　全球创新产品品鉴体验：

 

　　2020年7月28-30日 09:00-18:00

 

　　2400+SKU全球创新产品体验，iSEE潮味嘉年华，iSEE食品创新力大奖颁奖典礼

 

　　创新会议：

 

　　2020年7月28日

 

　　09:00-16:30  高层创新峰会

 

　　13:30-17:00   CEO Club

 

　　09:00-17:30

 

　　产品&商业方案解析

 

　　专场1：饮料&功能性食品

 

　　专场2：餐饮

 

　　专场3：包装&设计创新

 

　　2020年7月30日

 

　　09:00-17:00

 

　　产品&商业方案解析

 

　　专场1：乳品&零食&烘焙

 

　　专场2：品牌&营销

 

　　2、食品开发者大会-议程&嘉宾

 

　　07/28   高层创新峰会

 

　　08:50-09:00 开场

 

　　09:00-09:30 商业 | 新技术，新时代催生的食品产业新食机与新智造

 

　　09:30-10:10 产业 | 上（挑战）：后疫情时代，全球化/可持续性发展VS食品产业供应链

 

　　10:10-10:50 产业 | 下（创新）：中，日，法植物基领导品牌的创新坚守、传承与突破

 

　　10:50-11:10 茶歇

 

　　11:10-11:40 消费者 | 后疫情时代的消费者趋势及洞察解构

 

　　11:40-12:10 体验 |“瞬间感受”时代，如何深入人心？

 

　　12:10-13:30 午餐

 

　　13:30-14:00 品牌 | 阿里数字化助力的新消费品牌浪潮

 

　　14:00-15:00 创新 | 如何突破消费品创新从0到1，产业巨头及新锐品牌的1到10，10到100的相融共生之路

 

　　15:00-15:45 营销 | 圆桌讨论：人货场无限融合下的新人群、新媒体、新零售营销新革命

 

　　15:45-16:30 资本说 | 5G新消费时代，从直播电商到智慧商业

 

　　07/29   专场1：饮料&功能性食品

 

　　9:00-9:30 嗜好与功能的博弈，数读饮料发展新趋势

 

　　9:30-10:15 从产业供应链升级及技术迭代看饮料新品牌百花齐放的新商业机会

 

　　10:15-10:45 “慧”吃每一餐，健康每一天——新一代“糖技术”助你兼得

 

　　10:45-11:05 茶歇

 

　　11:05-11:35 不仅仅是口服美容，胶原蛋白的无限场景渗透探索

 

　　11:35-12:20 对话：千亿咖啡市场的场景化之争

 

　　12:20-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 舌尖上的健康：功能性食品的趋势和创新

 

　　14:30-15:00 中国儿童&老龄功能营养政策解读及指导

 

　　15:00-15:40 银发经济正朝阳，日本介护产品市场及开发思路

 

　　15:40-16:00 茶歇

 

　　16:00-16:30 杜邦预留

 

　　16:30-17:00 从低碳水到丢糖，从经营品类到经营用户，新消费品牌的跨品类成长之路

 

　　17:00-17:45 代餐新形态：从代餐粉开始，到bar，到奶昔，到……

 

　　07/29   专场2：餐饮

 

　　09:00-09:30 成瘾的大市场，地方美食螺狮粉爆红的下一站

 

　　09:30-10:00 MR. lee'S noodles，“懒亦有道”，探秘方便速食赛道

 

　　10:00-10:30 沪上阿姨：一年卖出1亿杯，五谷茶能否成为下一个“超级产品”？

 

　　10:30- 10:45 茶歇

 

　　10:45-11.15 佐大狮：外卖新零售，新时代新人群下的调味品打法

 

　　11:15-11:45 后疫情时代，餐饮行业的现状与未来

 

　　11:45-12:30 圆桌讨论：餐饮+零售，靠谱吗？

 

　　12:30-14:00 午餐

 

 

　　14:00-14:30 疫情后的食品饮料包装的再设计

 

　　14:30-15:00 新品牌快速起势，如何借助包装快速占领消费者心智？

 

　　15:00-15:30 同质化严重的休闲零食行业，如何走出创新路

 

　　15:30-15:45 茶歇

 

　　15:45-16:15 疫情+限塑，餐饮企业如何实现逆势增长？

 

　　16:15-16:45 年轻化产品设计，老字号创新有所为有所不为

 

　　16:45-17:15 文化IP联名：品牌到底怎么选

 

　　17:15-18:00 圆桌讨论：食品包装创新的思考与实践

 

　　07/30   专场1：乳品&零食&烘焙

 

　　9:00-9:30 首发：功能性乳品创新趋势白皮书

 

　　9:30-10:10 案例拆解：基于人货场的变化，研究雪印的品类扩张&品牌发展历程

 

　　10:10-10:40 无限接近母乳的婴配奶粉的下一步创新

 

　　10:40-11:00 茶歇

 

　　11:00-11:30 资本视角：如何把握崛起的植物基食品创新机遇？——全球与中国市场机遇前瞻

 

　　11:30-12:00 案例分享：Triballat（欧洲）：从种类到品类拓展，植物蛋白的空间超乎想象

 

　　12:00-12:30 案例分享：从豆腐到乳酪，60年豆腐老品牌相模屋如何引领日本豆腐界革命？

 

　　12:30-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 亚太零食创新趋势

 

　　14:30-15:00 中国1.59亿儿童何时零食自由？——从国内首个儿童零食标准看零食行业趋势

 

　　15:00-15:30 着眼全谷物零食，感官特性和营养价值如何一手掌握？

 

　　15:30-16:00 茶歇

 

　　16:00-16:30 案例分享：荣太楼：谱写200年的日式糕点传奇，老字号如何保持生命力长青？

 

　　16:30-17:00 案例分享：一骑绝尘，王饱饱如何多维度颠覆传统“麦片”？

 

 

　　09:00-9:30 解读Z时代“另类”消费观

 

　　09:30-10:00 腾讯社交营销：消费品如何通过数据赋能跨过最后一里，直达消费者

 

　　10:00-10:30 奥利奥：108岁的老顽童如何与年轻人玩乐在一起？

 

　　10:30-11:00 茶歇

 

　　11:00-11:30 王老吉：生意增长思维下的品牌娱乐营销

 

　　11:30-12:15 圆桌讨论：新品“见光死”？让产品长期圈粉需要这样做！

 

　　12:15-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 新消费变革之下新国货“窗口期”，新晋品牌的机会

 

　　14:30-15:00 内容营销：从种草到打造品牌谈资

 

　　15:00-15:30 钟薛高：全品皆CP时代，这个品牌的联名现象级打法

 

　　15:30-15:45 茶歇

 

　　15:45-16:15 超级零：高效运营新消费品牌的私域并助力产品增长

 

　　16:15-16:45 私域电商·重构食品行业生意新模式

 

　　（2）演讲嘉宾

 

　　Gregg Engles 前达能白波CEO

 

　　Suzy Zeng  Z-Choice Internaltional 总裁，前达能白波市场业务发展&创新副总裁

 

　　Dr. Weizhi Chen  Food Innovation Design 创始人，前达能白波执行技术总裁&高级副总裁

 

　　吴世春 梅花创投创始合伙人

 

　　刘军   嘉吉中国区总裁

 

　　高登峰 东阿阿胶 董事长

 

　　钟廷毅 维他奶中国区CEO

 

　　王镜钥 百草味联合创始人

 

　　Mariano A Bosaz  可口可乐大中华区数字化业务副总裁

 

　　Olivier Clanchin  Triballat-Noyal总裁

 

　　鸟越 淳司  相模屋食料株式会社 社长

 

　　无龄  天猫大食品总经理

 

　　虞坚  凯度消费者指数大中华区总经理

 

　　陈鄂  巨量引擎（今日头条）大众消费业务策略总经理

 

　　Michael T Lai   唐硕资深合伙人& ×学院院长

 

　　曾新 Foodaily每日食品创始人&CEO

 

　　饮料&功能性食品专场：

 

　　潘相杰 尼尔森北亚区高级总监

 

　　江丽 泰莱大中华区高级技术服务经理

 

　　丁岚 嘉利达中国区产品经理

 

　　齐鸣 铂澜咖啡创始人、铂澜咖啡学院院长

 

　　王骏桃 鹰集咖啡创始人

 

　　范若愚 时萃咖啡创始人&CEO

 

　　陈介豪 欧睿国际资深行业分析师

 

　　杨月欣 中国营养学会理事长

 

　　嘉岛康二 日本医学博士，CTC Laboratoey LLC 代表社员 応用薬理研究会理事

 

　　程鹏 野兽生活创始人&CEO

 

　　餐饮专场：

 

　　白秀峰 美团点评餐饮行业参谋长、美团点评到店事业群总裁助理

 

　　卿永 番茄资本创始人

 

　　Damien Lee Mr.Lee 创始人&CEO

 

　　单卫钧 沪上阿姨创始人

 

　　戴振开 佐大狮创始人&CEO

 

　　张伟 食亨创始人&COO

 

　　施建峰 老盛昌CEO

 

　　史远 极十咨询创始人

 

　　乳品&零食&烘焙专场：

 

　　张鹭  益普索中国市场策略及消费者理解服务线研究总监

 

　　房家毅  中日消费领域专家，坤言资本研究部主任

 

　　朱宏 君乐宝研发总经理

 

　　周桓达 Bits x Bites 管理合伙人

 

　　Philippe Hugot Triballat-Noyal/Sojasun中国区总经理

 

　　鸟越 淳司，相模屋食料株式会社 社长

 

　　肖武恺 Innova Market Insights 资深市场分析师

 

　　赵刚 良品铺子高级副总裁

 

　　赵红 德乐亚太区谷物和健康事业部总监

 

　　姚婧 王饱饱品牌创始人&CEO

 

　　细田将己 荣太楼副社长

 

　　品牌&营销专场：

 

　　孙晓柽 CBNData 高级商业数据分析师

 

　　陶莉 奥利奥市场总监

 

　　黄良水 王老吉数字媒介总监&电商子公司副总经理

 

　　赵林娜  Wavemaker 增长策略和洞察总负责人

 

　　曾凡华 三谷资本创始人

 

　　洪华 谷仓创业学院创始人兼CEO

 

　　叶珊杉 前小红书品牌营销负责人

 

　　周兵 钟薛高副总裁&合伙人

 

　　王珂 超级零CEO

 

　　陈羲 明略有风总裁，明略科技集团副总裁

 

　　（3）部分参会企业

 

　　伊利，亿滋，蒙牛，娃哈哈，百事，三只松鼠，家乐氏，玛氏箭牌糖果（中国）有限公司，海底捞，徐福记，达能，五谷磨房-馥雅食品科技（深圳）有限公司，通用磨坊，百草味，正大食品，安利，北京鼎饮科技有限公司-闪狐，成都曙倍棒食品有限责任公司-久心楽，益海嘉里，盐津铺子，长谷川香料（上海）有限公司，罗盖特，丹麦KMC，德义源（廊坊）食品，ADM，爱克林，不二（中国）投资有限公司，辰诺（上海）国际贸易有限公司，格乐瑞（无锡）营养科技，古浩（上海）商贸有限公司，广东江大和风香精香料有限公司，思宾格，华熙生物，卓朴品牌营销集团，广州王老吉大健康产业有限公司，汉义生物科技（北京）有限公司，杭州衡美食品科技有限公司，湖北龙族百年科技有限公司，湖南华诚生物资源股份有限公司，嘉吉，嘉利达，江苏艾兰得营养品有限公司，库尔兹压烫科技（合肥）有限公司，迈德乐，南昌泰康食品科技有限公司，南昌馨朵美生物科技有限公司，青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司，山东天博食品配料有限公司，上海百润投资控股集团股份有限公司，上海集趣广告有限公司，来伊份，上海绎欧商务咨询有限公司，石家庄君乐宝乳业有限公司，食亨（上海）科技服务有限公司，泰莱贸易（上海）有限公司，瓦克化学，无锡新禾创工食品科技有限公司，香港阿波罗（江门）雪糕有限公司，宜瑞安，颐和久富投资管理有限公司

 

　　3、创新产品的舞台

 

　　FBIC2020汇集2400+SKU海内外创新产品，以产品为起点和载体，切入品类、品牌、商业/消费场景、小而美的商业创新机会，进行360°全方位剖析，在一饱海外产品无限创新力的同时，也共同见证熠熠生辉的中国食品创新力。

 

　　精选自北美、欧洲、日本等23个国家和地区，涵盖饮料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果巧克力7大品类。

 

　　（2）十大热点和商业机会：

 

　　详情：2020年食品饮料行业10大热点和商业机会

 

　　01  妆食同源，吃下去的美丽梦想

 

　　02  替代蛋白，重新定义未来营养

 

　　03  能量2.0，元气状态时刻在线

 

　　04  母婴升温，催生儿童宝妈需求爆发

 

　　05  疗愈经济驱动，情绪食品成攻心上策

 

　　06  “鲜”有道，零食乳品的新增长极

 

　　07  高光时刻，咖啡进阶的百变姿态

 

　　08  花式气泡，一股不可逆的新潮流

 

　　09  懒系生活，高效便捷也有滋有味

 

　　10  “他经济”兴起，需求趋专精

 

　　（3）十一大新XIU品牌

 

　　Fairlife：全球超滤乳品领军者

 

　　Ripple Foods：豌豆蛋白新主张

 

　　Vital Protein：胶原蛋白头部玩家

 

　　Good Culture：干酪领域创新破坏者

 

　　Kind Snacks：健康与美味的极致结合

 

　　SnackNation：全美第一的办公室私人订制零食box

 

　　Happy Family：呵护从宝宝出生开始

 

　　Navitas Organic：让“有机能量”驱动世界

 

　　Foodstirs：创造健康烘焙世界

 

　　荣太楼：谱写200年的日式糕点传奇

 

　　Triballat：欧洲植物基市场先行者

 

　　1）iSEE食品创新力大奖（详情：iSEE食品创新力大奖100强榜单出炉，为新消费浪潮中的中国食品创新力喝彩！）

 

　　2）全球创新大奖&人气网红榜

 

　　（5）iSEE潮味嘉年华

 

　　Foodaily以消费者作为起点，通过分析消费者的消费诉求和情感需求，洞察到以下11个最具潜力和商业价值的新生代消费场景：

 

　　详情：人、货、场的高度融合，「潮味嘉年华」打通产品创新最后一公里

 

　　01  社畜青年：生活不易，请善待自己

 

　　02  养生青年：撒最欢的野，养最硬核的生

 

　　03  死宅青年：疫情爆发，宅家成为一种全民状态

 

　　04  解锁完美身材，体重管理进行时！

 

　　05  童年回忆杀：这份“失去清单”，你还记得多少？

 

　　06  酒鬼们的聚会：一个人的微醺，两个人的走心，一群人的狂欢

 

　　07  变美大作战，内外兼修让美丽梦想吃出来

 

　　08  舌尖上的旅行，足不出户吃遍中国味道

 

　　09  极限挑战：千奇百怪，不服来战

 

　　10  环保可持续，我给世界贡献一片绿

 

　　11  挑剔妈妈不再愁：解锁高阶“食”代儿童健康新零食

 

　　而在FBIC2020现场，我们也会对这11大消费场景进行实景式还原，使创新产品打破时间空间的维度，融入进与其相符的使用及体验场景。在11大场景中，“iSEE食品创新力”的优秀产品将成为主角，通过立体展示让产品内容化，打造沉浸式体验。

 

　　参会费用：