蚝油允许添加苯甲酸钠

杭州王女士看到钱江晚报《雪白豆腐里添加些啥》一文中提到“检查人员在杭州恒光豆制食品厂生产车间发现一袋国家明令禁止的添加剂——苯甲酸钠，摄入过量的苯甲酸钠会增加肝、肾的负担，对正处于生长发育阶段的少年儿童会产生较大的危害。”

后来，她去欧尚超市买了一瓶海天牌的蚝油，发现在瓶子上的配料表里写着“苯甲酸钠”。按理说，国家明令禁止的添加剂在任何食物里面都应该不能用的，这是怎么一回事？

杭州市质量技术监督局食品农产品质量安全检测中心朱主任答复：蚝油中是允许添加苯甲酸钠的。不同的食品有不同的规定，豆腐的生产工艺决定它不能添加苯甲酸钠，还有蜜饯、酱菜和碳酸饮料等一些食品中也可以添加苯甲酸钠。