大雪已过,天气越来越冷,人们应该多吃一些温热益补的食物,这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。应多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。因为狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,热量多,御寒效果最好。川菜中的麻辣火锅也不错,因为民间自古就有说法称“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
此外,动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。芝麻、葵花子也是提供人体耐寒的必要元素。
对于怕冷的人来说,主要与机体摄入某些矿物质较少有关。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。