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春节过后刮油减肥清肺美食

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-02-19  来源:新华网  浏览次数:468
核心提示:蛇年春节假期马上就要过去了,是不是在这个假期吃了很多油腻的东西,开始担心自己要发胖了呢?是不是在走亲串友的时候感觉自己吸进了不少尘埃雾霾呢?小编为大家列出了5道刮油减肥的食谱和5道清肺润肺的食谱,一起把我们在这个假期吃进去的油腻和吸进去的尘霾“逼”出来吧!

  蛇年春节假期马上就要过去了,是不是在这个假期吃了很多油腻的东西,开始担心自己要发胖了呢?是不是在走亲串友的时候感觉自己吸进了不少尘埃雾霾呢?小编为大家列出了5道刮油减肥的食谱和5道清肺润肺的食谱,一起把我们在这个假期吃进去的油腻和吸进去的尘霾“逼”出来吧!

  刮油减肥食谱:

  一、鸡蛋蔬菜饼

  原料:中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

  做法:

  1、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。

  2、小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

  3、锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

  4、平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。

  二、丝瓜炒蛋

  原料:丝瓜2根、鸡蛋3个。

  做法:

  1、丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

  2、锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

  3、倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。

  4、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

  5、锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

  6、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

  三、木耳蒸蛋

  原料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下。

  做法:

  1、木耳泡发,切碎。

  2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀。

  3、将切碎的木耳放入蛋液中。

  4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可。

  5、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。

  四、干切牛肉白菜粉丝煲

  材料:干切牛肉、白菜、粉丝。

  做法:

  1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉,白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水。

  2、然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖,和盐烧开。

  3、十分钟后加入粉丝,烧一分钟,最后撒些葱花即可。

编辑:yuanlee

 
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