张凡军，食品工程专业毕业，现工作于山东凤祥（集团）有限责任公司食品事业部质量管理中心，主要负责食品事业部质量体系和食品安全体系管理。结合工作实际，张经理积极探索如何在禽肉HACCP体系中引入统计过程控制，目前公司已探索性的将SPC应用与禽肉熟制品中心温度监控等领域。演讲题目《统计过程控制（SPC）与HACCP体系的结合应用》。

演讲稿： 《统计过程控制（SPC）与HACCP体系的结合应用》.pdf

论文集：http://www.foodmate.net/haccp/7/lunwenji/669.html