将标准名称由《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》修改为 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》。 

适用范围改为“婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、乳及乳制品及其原料中克罗诺杆菌的检验”，增加了婴幼儿辅助食品。

我国现行食品安全国家标准GB 4789.40-2016中规定的克罗诺杆菌属检测方法，采用44℃的选择性增菌温度，该温度与ISO 22964-2006相同，但是，44℃培养在国际上存在争议，该温度被认为会抑制部分克罗诺杆菌生长，而降低检出率。

因此本次修改将mLST-Vm 肉汤增菌温度由原来的44℃±0.5℃调为“41.5 ℃±1 ℃”来培养。同时修改了BPW的预热温度调至41 ℃，避免温度较高损伤细菌，减少漏检的可能。

ISO 22964-2017中分离平板TSA是36℃±2℃培养21h±3h，FDA方法中分离培养也是36℃培养18-24小时，因此本次修改也将TSA平板的培养温度和时间由“25 ℃±1℃培 养48h±4h”调整为“36℃±1℃培养24 h±2 h”。

有文献报道约，部分克罗诺杆菌在TSA上不产黄色素，仅依靠TSA上产黄色素来作为是否进行生化鉴定的依据会造成漏检，目前在ISO22964-2017也被取消，因此在新版标准中将该生化鉴定中“产黄色素项目”删除。

GB 4789.40-2016中苦杏仁苷生化反应为阳性，目前国际上已不再使用该生化反应用于克罗诺杆菌鉴定，而删除该反应也不影响该菌的判定，因此在本次修订中将生化鉴定中的“苦杏仁苷项目”删除。

GB 4789.40-2016中，各类培养基的pH值均在高压前进行调节，研究发现高压过程会对培养基的成分产生影响从而改变pH值，ISO 22964-2017等国际方法已将该值调整为高压灭菌后25 ℃时的pH值，GB 4789.28-2013中也要求pH值应为灭菌后测定，因此在本次修订中也将其进行了修改。

增加PCR属鉴定方法作为选作项目可以减少工作量的同时，节省检测时间。另外该方法包容性较好，对于克罗诺杆菌不会发生漏检的情况，能够满足可疑菌落的高通量筛选的需求。因此在本次修订也增加了“PCR鉴定方法作为选做内容”的修改。