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杀鱼时如何使血管中的血不流到鱼肉中？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2008-09-27 09:20 - 解决时间 2008-09-27 09:22

杀鱼时如何使血管中的血不流到鱼肉中？

共 7022 次关注提问者： spzst

支持(0) | 反对(0) 最佳答案

活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥;并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样的鱼肉洁白如玉，毫无腥味

回答者： xuexiyixia 2008-09-27 09:22

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