原料:山药500克,蜜枣100克,白糖200克,水淀粉20克,植物油20克。
制作
1、将山药洗净煮八成熟,去皮用刀对切成长8厘米宽2厘米的长方形,用刀略拍扁;蜜枣去核切为两半。
2、在大碗内抹少许植物油,碗底排上蜜枣,再排一层山药,逐曾放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸30分钟,取出翻扣在盘内,炒锅置中火上,放入水,白糖烧沸,用水淀粉勾芡,起锅淋浇在山药上即可。
特点
细腻爽口,营养美观,可勾起宝宝食欲
1、将山药洗净煮八成熟,去皮用刀对切成长8厘米宽2厘米的长方形,用刀略拍扁;蜜枣去核切为两半。
2、在大碗内抹少许植物油,碗底排上蜜枣,再排一层山药,逐曾放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸30分钟,取出翻扣在盘内,炒锅置中火上,放入水,白糖烧沸,用水淀粉勾芡,起锅淋浇在山药上即可。
特点
细腻爽口,营养美观,可勾起宝宝食欲