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附一些常见的葡萄酒分类():
1.按颜色:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒
2.残糖含量(g/l):干葡萄酒(<=4),半干葡萄酒(4--12),半甜葡萄酒(12--50),甜葡萄酒(>50)
3按酒中二氧化碳气压(20度,巴):静止(<0.5),葡萄汽酒(0.5--2.5)
4.特种葡萄酒:
气泡葡萄酒:必须是酒自身发酵产生的二氧化碳,20度时气压不低于3.5巴,如香摈.
加气葡萄酒:人工加入二氧化碳
利口葡萄酒:人工加白兰地或酒精,总糖不低于17.5%酒度必须在15%-22%之间.
1.按颜色:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒
2.残糖含量(g/l):干葡萄酒(<=4),半干葡萄酒(4--12),半甜葡萄酒(12--50),甜葡萄酒(>50)
3按酒中二氧化碳气压(20度,巴):静止(<0.5),葡萄汽酒(0.5--2.5)
4.特种葡萄酒:
气泡葡萄酒:必须是酒自身发酵产生的二氧化碳,20度时气压不低于3.5巴,如香摈.
加气葡萄酒:人工加入二氧化碳
利口葡萄酒:人工加白兰地或酒精,总糖不低于17.5%酒度必须在15%-22%之间.