“无腿”食物防高血压吗？

　　研究表明，常吃无腿食物有助于减低心血管疾病的发生，鱼类是最佳选择。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2-3次鱼（特别是海鱼）作为膳食的推荐准则。有关资料也表明，生活在海边的居民高血压和中风的发病率比山区居民明显降低。因为大量摄入鱼类蛋白质，会使血管变得结实而富有弹性，因而不易破裂。同时，鱼类含钙、钾丰富，这对防治高血压也是大有裨益的。